魚料理」のレシピ一覧

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さばと夏野菜のピリ辛炒め

夏野菜たっぷりの色鮮やかな一品です。ピリっとした辛さは食欲をそそるとともに、くせを抑えてくれます。

20580kcal2.4g
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たことトマトのレモンマリネ

レモンの爽やかな酸味を生かしたマリネです。甘みの強いフルーツトマトを使うと、ワンランクアップのおいしさ。

30100kcal- g
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かつおの香味ポシェ

ポシェとはフランス語で「ゆでる」という意味です。かつおをしゃぶしゃぶにする感覚です。

30390kcal- g
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ひらめのミモザ風マリネ

「ひらめ」は刺身やすしでいただくことが多いと思いますが、たまには目先を変えて。柑橘の酸味を香りを生かしたドレッシングでマリネすれば、サラダ感覚で楽しめる洋風の一皿に。ゆで卵を散らすだけで、見た目も華やかになります!

- - kcal- g
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さんまのチーズパン粉焼き

たたいてから細かくしたパン粉は、粉チーズがよくなじんで、カリッカリの焼き上がりになります。

15480kcal- g
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さけの塩焼き

NHK「きょうの健康:高血圧 きっと治せる!この一歩 減塩して おいしく  レシピ」で放送

- - kcal0.3g
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春キャベツの鳴門巻き しらすソース

サッとゆでて流水にさらしたキャベツは、シャキシャキと歯ごたえ抜群!しらすソースをたっぷりかけていただきます。

2070kcal0.9g
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さば缶と焼き豆腐のらっきょうみそ煮

缶詰を使った簡単煮物です。らっきょうの食感がアクセントに。

10340kcal2.1g
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えびときのこのトマト甘酢炒め

トマトを入れて爽やかな酸味をつけた甘酢炒め。豆板醤でほどよく辛みをきかせました。

30210kcal- g
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小松菜とさけフレークの中華あえ

ビギナーでも手軽につくれる青菜のシンプルあえ物。市販のさけフレークを使うので、簡単に味が決まります。

1090kcal- g
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たらの椒麻ソース蒸し

淡泊な白身魚を香り高い椒麻(ジャオマ)ソースでいただきます。エキゾチックなごちそうに。

10120kcal1.7g
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テハチム(えびと野菜の松の実あえ)

蒸したえびと野菜を、松の実を加えたヤンニョム(薬念)であえた、代表的な宮廷料理です。

30120kcal- g
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小川たたき

- - kcal- g
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魚の包み焼き

魚一匹を使った豪華な一品。ほんのりとした塩けとハーブの香りが上品な白身のおいしさを引き立てます。

60730kcal- g
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魚介のわかめ蒸し ポン酢バターソ-ス

鍋シーズンのお役立ち「寄せ鍋用魚介セット」を大胆アレンジ。うまみを吸ったわかめ、ワザありのソース、どちらも美味ですよ!

15220kcal- g
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さんまの塩焼き-魚焼きグリルで

上火を強くすると、より香ばしく出来上がります!

15260kcal- g
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さば缶ドッグ

細かくほぐしたさば缶に、たまねぎやマヨネーズを混ぜてサラダ風に。パンにたっぷりはさめば充実のおかずサンドができ上がり。

10330kcal- g
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じゃこブルー

じゃこにブルーチーズの個性的な香りと塩けがマッチした一品です。

5760kcal- g
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豆乳たまごのうなぎあん

卵豆腐のようなものですが、豆乳のまろやかなコクが生きてます。茶巾姿が可愛らしい!

25120kcal- g
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ぶりの和風カルパッチョ

ぶりの刺身が余ったら、サラダ仕立てにしてみましょう。 塩をふって水けを出すことが、うまみを引き出すポイントです。

10140kcal0.5g
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いわしとタアサイの炒め物

25293kcal- g
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たらのアツぬた

たらといえば、蒸し物も定番の一つです。田楽みそでいただきます。

20200kcal- g
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オーブンで帆立て貝柱フライ

マヨネーズとケチャップのコクのあるソースでいただきます。はしが止まらないおいしさ。

20240kcal- g
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かじきのソテー 梅ソース

ソテーやムニエルなどにも相性抜群の、梅びしおをつかったソースです。

25200kcal- g
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