「魚料理」のレシピ一覧

さけのかす漬け

酒かすは手ごろな板かすを。自家製ならではの上品なかす床で、甘みがくどくない仕上がりが魅力です。

みんなのきょうの料理

おさかなだんご鍋の食べぽん

ミツカン

なすのえびマヨ

なすは切ってすぐに火を入れれば、アク抜きなしでも切り口が変色せず、果肉がきれいに仕上がります。なすのボリュームにレモン汁とうす口しょうゆ入りの軽やかなマヨソースがからみ、いくらでも食べられそうな味わいです。

みんなのきょうの料理

いわしのかば焼き

下処理してあるいわしを使えば、かば焼きも簡単です。かたくり粉をまぶして焼くので、たれがからんで、よくなじみます。

みんなのきょうの料理

さばの塩焼き（わが家は焼肉屋さん使用）

脂ののったさばにフレッシュなおろししょうゆがぴったり

キッコーマン

あじのごま油焼き

青背の魚は血液をきれいにしてくれるそう。ごま油でカリッと焼き上げたあじに、豊かな香りの野菜をたっぷり添えて。

みんなのきょうの料理

さんまののっけもり

お好みで小ねぎ、みょうがなどを添えると、より香りよく召し上がれます。

ミツカン

さばの白菜煮

白菜の軸は香ばしくいためてから煮ると、風味がよく出ます。

みんなのきょうの料理

春の海鮮サラダ鍋

旬のたいがあごだしスープに良く合います。１／２日分の野菜が食べられるサラダ感覚のお鍋です！

ミツカン

ブリたっぷり海鮮鍋

ヤマキ

オクラとえびのしょうが炒め

しょうがのさわやかな辛みで、味が決まります。オクラの粘りが一体感を生み、おいしくなります。

みんなのきょうの料理

トマト飲料でつくる！しめじのトマトマリネ

しめじとトマトは相性抜群！トマト飲料でさっぱりマリネ

キッコーマン

さけのムニエル

ムニエルは、粉をよくはたいてなるべく薄くつけるのがコツ。このひと手間でベチャッとならず、カリッと上手に焼き上がります。

みんなのきょうの料理

長芋のスモークサーモン巻き

シャキシャキの長芋とスプラウトを切って巻くだけ！酒のつまみや、サラダの代わりにぴったり。

みんなのきょうの料理

照り焼きサーモン

にんにく風味のしょうゆだれにつけて焼けばパサつきにくく、しっとり。一緒につけ込んだたまねぎを、ソースのようにさけとからめながらどうぞ！

みんなのきょうの料理

アボカド明太あえ

濃厚なアボカドにからむ、ピリ辛の明太子がいいアクセント。刻みねぎ入りで、意外にさっぱり味のスピード小鉢です。

みんなのきょうの料理

さんまのさっぱり煮

さっぱりしながらコクのある味付けで、ごはんが進みます。

ミツカン

えびチリ

難しそうに感じる「えびチリ」も手軽においしく実現。トマトケチャップ、豆板醤、ねぎ、しょうが、にんにくと、身近な調み料でつくれます。ポイントはえびの下ごしらえと中火でじっくり焼くこと。

みんなのきょうの料理

エリンギとえびのバターじょうゆ

こっくりとしたバターじょうゆが、エリンギとえびにからみます。

みんなのきょうの料理

春キャベツとあさりのサッと蒸し

たっぷりの春キャベツとあさりをふっくらと蒸し煮にします。あさりから塩けが出るので、調味料はほとんどなし。春キャベツの甘みたっぷりの一皿です。

みんなのきょうの料理

えびのうま煮

短時間でつくれる一品。しっとりとしたえびの色味が、おめでたい気分を盛り上げます。

みんなのきょうの料理

ツナとじゃがいものトマト煮

ツナ缶とトマトの水煮缶詰。二つのお助け缶詰で、じゃがいもが抜群においしくなります。パンにもよく合います。

みんなのきょうの料理

さわらの照り焼き

見た目にも食欲をそそる、こっくりとした色の照り焼き。フライパンでつくります。

みんなのきょうの料理

いわし缶のごましょうゆからめ【EPA・DHAが摂れるサプリ副菜】

からめるだけで即完成のスピード副菜！

キッコーマン