「魚料理」のレシピ一覧
さばの漬け焼
さばはビタミンＢ２や Ｄが多く、特にビタミンＢ２は魚の中では群を抜く豊富さ。ビタミンB2は、脂質を代謝してエネルギーに変換することから、ダイエットや疲労回復に欠かせないビタミンです。
ヤマサ
秋鮭で楽しむ♪鮭じゃが
脂肪分控えめな秋鮭を使って、いつもの肉じゃがの肉を「鮭」にチェンジ！ごはんがすすむとってもおいしい1品になりますよ！味付けは「ヤマサ昆布つゆ」があれば簡単にばっちり決まります。
ヤマサ
かつおのたたき おろうまがけ
かつおのたたきに、香味野菜を合わせた「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」をかけていただくシンプルなかつおのたたき。さっぱりといただけます。
ヤマサ
秋鮭の和風エスカベッシュ
秋鮭ときのこで作る和風のエスカベッシュは、「ヤマサ昆布ぽん酢」1本だけで簡単味付け！まろやかで味わい深いおいしさが特徴です。 ■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
手軽な加工品で魚の栄養を！ちくわの照り焼き
ちくわをこってりとした照り焼きにしました。お弁当はもちろん、ご飯に乗せて照り焼き丼にするのもおすすめです。
ヤマサ
切り干し大根とカニカマのこれうますだちマリネ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」に、たっぷりのすだち果汁を加えたさわやかなマリネ。紅白の色合いもおめでたい印象です。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
ヤマサ
サーモンと玉ねぎのヨーグルトジュレマリネ
ヨーグルトの酸味、オリーブオイルの風味、白だしレモンジュレの清涼感が合わさった上品な味わいです。ポイント白だしレモンジュレの作り方はコチラから。
ヤマサ
枝豆数の子
縁起の良い「豆数の子」を冷凍枝豆でアレンジしました。味付けは、しょうゆのコクに、だしが効いてやさしい甘さのある「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で決まります。
ヤマサ
えびの包み焼
えびは、高タンパクで低脂肪、糖質はゼロなのでダイエットに最適でな食材。 また、血液をサラサラにし、頭の働きを良くする効果があるＤＨＡも多く含んでいます。ポイント電子レンジのワット数により加熱時間が多少前後します。
ヤマサ
さけの漬け焼き
甘みがほんのりときいた味わいが特長の、さけの漬け焼きです。これをおかずにご飯がすすみます。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
さば缶と小松菜のロールパンサンド
「さば缶と小松菜のおかかじょうゆ和え」をロールパンに挟んだアレンジレシピです。バターじょうゆで仕上げたスクランブルエッグとは相性抜群。忙しい朝にぴったりのボリューム満点な一品。■「さば缶と小松菜のおかかじょうゆ和え」の作り方はコチラから。
ヤマサ
レンチンキャベツとツナのレモンだし浸し
たっぷりのキャベツにだしの効いたまろやかな味わいの「ヤマサ 鮮度生活 だししょうゆ」をかけて。旨味の強いツナとさっぱりとしたレモンを合わせて無限に食べられる味わいに。
ヤマサ
ぶりと大根と水菜の鍋
ぶりには、良質なタンパク質と脂質が豊富に含まれています。胃腸の働きを活性化する大根、ビタミンC豊富な水菜と合わせた、ヘルシー鍋。
ヤマサ
たこのサラダ風カルパッチョ
たこはカロリーが低いのでダイエットや糖尿病の予防に効果があります。一般に魚介類のタンパク質は加熱すると固くなって消化が悪くなりますが、生のたこなら柔らかいままいただけます。たっぷりの玉ねぎと「ヤマサ青じそぽん酢」でサッパリと！
ヤマサ
サーモンのレアステーキ
お刺身用のサーモンの表面を焼くだけで、レアステーキに。「ヤマサ昆布ぽん酢」を一工夫するだけで、簡単においしい香味ソースが作れます。 ■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
レモンしょうゆ風味のクリームパスタ
レモンを効かせてさっぱりと仕上げた、しょうゆクリームソースのパスタです。バジルの香りもよく、暑い夏でもおいしくいただけます。うどんでアレンジしても。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
鮮魚のカルパッチョ
日本料理にも塩で〆るという技法がありますが、時間と手間がかかるもの。この裏技では、塩の浸透圧の作用を利用することで15分程で魚から臭みと水分が抜け、誰でも手軽に美味しいカルパッチョが作れます。また砂糖を入れることで魚の酸化を防ぎ、きれいな色を保つ効果もあります。おもてなしの前菜などにも大活躍な一品です。※ 本レシピは、「すぐに使える シェフの裏ワザ！」の「ラ フィネス」杉本 敬三シェフ考案レシピです。その他のシェフの裏ワザレシピはこちらから。
ヤマサ
カジキの蒸し煮
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で味が決まる！魚も野菜もたくさん食べれて、素材の色もきれいに仕上がる見た目にもおいしい逸品です！ わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
秋なすとベーコンのチーズホイル焼き
なすに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味が染み込んで、一口食べればジュワッとおいしさが広がります。チーズをあわせることで、まろやかな味わいをプラスしています。
ヤマサ
みんなのレシピ：ベトナムのたこ焼き、バンコット風
葉野菜と粉物を一緒に包んでいただくバンコットは、小麦粉ではなく米粉を使います。しかも、たこではなくえび。たねに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れると、鼻から抜けるだしの香りやこくのある和風な味わいに、香菜やスイートチリソースのエスニック味が合わさっておいしい♪油多めで焼くので、外カリ中モチです。
