米粉」のレシピ一覧

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黒こしょうとチーズのクッペ

チーズと黒こしょうの香りがベストマッチ。焼き上がりはふんわり軽く、思わず2個目に手が伸びてしまいそうな、美味しいクッペパンです。

125176kcal0.5g
レシピサイト:マルコメ
マルコメ
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カリッとサクサク!米粉のだしから揚げ

15416kcal1.8g
レシピサイト:ヤマキ
ヤマキ
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大豆粉で作るハロウィン型抜きクッキー

グルテンフリーで安心なハロウィンアイシングクッキーです。アイシングで飾ると、よりかわいらしくなります。

90534kcal0.6g
レシピサイト:マルコメ
マルコメ
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みんなで食べられるハッドク

いももちの中から、かぼちゃと「プラス糀 糀甘酒」の甘味がきいた餅がとろっとと溶けでてくるチーズ不使用の話題ハッドクです。

30130kcal0.3g
レシピサイト:マルコメ
マルコメ
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ベーコンエピ

大豆粉パンで作った本格派エピです。手でちぎりながらお召し上がりください。スープやサラダと合わせてオシャレなランチにいかがでしょうか。

130149kcal0.6g
レシピサイト:マルコメ
マルコメ
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レーズン食パン

ふわふわ生地のレーズン食パンです。シナモンの香りがほんのり漂う、上品な口当たりの食パンです。レーズンの甘さがアクセント、そのままでもトーストしても、美味しいです。

140110kcal0.4g
レシピサイト:マルコメ
マルコメ
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冷めても美味しい大豆のお肉のキーマカレー

山盛りでも心地よい満腹感!冷めても美味しい大豆のお肉を使ったギルトフリーカレーです。

25487kcal2.2g
レシピサイト:マルコメ
マルコメ
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クリームコロッケ風

絹ごし豆腐と米粉を混ぜて加熱する時、豆腐の水分量に応じて加熱時間を調整しましょう。米粉に火が通り、とろみがつけば大丈夫です。ハムのピンクととほうれん草の緑が白い豆腐に生えてきれいです。さつま芋の衣も香ばしく仕上がります。

25177kcal0.5g
レシピサイト:日本ハム
日本ハム
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チャウダー風

チャウダーの語源は「大鍋、煮込み」などを意味するそうです。イギリス人入植者が多かった北アメリカ、ニューイングランド地方のクリームベースのチャウダーを牛乳のかわりに豆乳で作ります。具だくさんのコクのあるスープなので、後はごはんを添えれば主食(ごはん)・主菜(ベーコン)・副菜(野菜)とバランスがとれたセットメニューとしても便利です。少しひんやりし始めたこの季節には嬉しい一品ですね。

25109kcal0.5g
レシピサイト:日本ハム
日本ハム
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米粉で作る和風クリスマスピザ

白みそと豆乳で作ったチーズ風のソースが和風の味を作ります。ピザ生地は使う米粉の種類によって水の量を加減しましょう。出来上がりは2人分を1枚に焼いて大きなお皿に盛り付けます。トッピングも和の野菜で。お好みで色々アレンジしてもいいですね。

25273kcal1.5g
レシピサイト:日本ハム
日本ハム
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じゃが芋ガレット

ガレットは薄焼きにした料理のことです。じゃがいもはなるべく薄く細切りにすると、きれいに焼き上がります。生地がうまくまとまらないときは、つなぎの米粉を少したしましょう。ベーコンの塩気と風味で、シンプルな材料でもあとをひくおいしさです。

25202kcal0.2g
レシピサイト:日本ハム
日本ハム
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大豆粉のフォカッチャ

大豆粉のコクにジューシーなトマトを合わせた、栄養価の高いパンです。

12098kcal0.4g
レシピサイト:マルコメ
マルコメ
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アランチーニ(ライスコロッケ)

アランチーニはイタリアの定番料理のライスコロッケです。真ん中にミートボールを入れて食べ応えのある一品に。トウモロコシをひいて作ったコーングリッツは、サクッと香ばしく、目の細かいパン粉の代わりにほかの料理にも応用できます。

25385kcal1.2g
レシピサイト:日本ハム
日本ハム
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チーズスティック

バターがたっぷり入った、サクサクのパイ生地風のクッキーです。「辻󠄀口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉」の風味が香ばしく、手が止まらなくなるおやつです。

12046kcal0.1g
レシピサイト:マルコメ
マルコメ
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くるみのバゲット

あっさりした生地にくるみを入れてバゲット風に仕上げました。香ばしいくるみが大豆粉生地とマッチして、食べやすくて大人気のパンです。

140128kcal0.3g
レシピサイト:マルコメ
マルコメ
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レンジでもちもち糀甘酒柏餅

お砂糖を使わず、糀のほんのりと良い香りが広がるもちもちの柏餅が電子レンジで簡単に作れちゃいます。

90208kcal0.3g
レシピサイト:マルコメ
マルコメ
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ヘルシーで簡単!米粉と豆腐の和風グラタン

15390kcal2.9g
レシピサイト:ヤマキ
ヤマキ
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チェリーチーズケーキ風

チェリーを日の丸に見立ててかわいらしいケーキを作ります。豆乳ホイップのコク、豆乳ヨーグルトとレモン汁の酸味で、チーズが入らなくてもやさしい甘さのチーズケーキ風に仕上がります。パンケーキとチーズケーキ風の量は型に合わせて調整してください。

25169kcal0.3g
レシピサイト:日本ハム
日本ハム
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ポテトスコーン

ポテトスコーンは、スコットランドの朝食の定番料理です。オーブンで焼く厚みのあるプレーンなスコーンとは別のもので、じゃが芋の入った薄いパンケーキのような形をしています。もちもちとした独特の食感で、シンプルな味つけなので、トッピングにいろいろな食材を組み合わせて楽しむことができます。

25262kcal1.2g
レシピサイト:日本ハム
日本ハム
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ハーブのフォカッチャ

オリーブオイルの香りとハーブがアクセントのさわやかなパンです。ふんわりした生地はチーズやマリネなどによく合います。サンドイッチもOK。

70113kcal0.3g
レシピサイト:マルコメ
マルコメ
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豆腐入り米粉の白玉風

10207kcal0.1g
レシピサイト:キューピー
キューピー
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米粉のミニお好み焼き風

米粉を使って、ホットプレートで一口サイズのお好み焼きを作ります。卵の代わりに長芋を入れることでふんわりと仕上がります。米粉の生地は少し柔らかめですが、小さめに焼くことできれいに裏返すことができます。

25355kcal1.9g
レシピサイト:日本ハム
日本ハム
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ハロウィンカレー

ハロウィンには、いつものカレーにひと工夫してアレンジを。具にかぼちゃを入れて、にんじんは星型に抜きます。ごはんをおばけの形に盛り付けて、お皿の上をハロウィンでデコレーションしましょう。

25587kcal1.5g
レシピサイト:日本ハム
日本ハム
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サケとアボカドのフライ タルタル添え

コーングリッツは香ばしさとサクサクとした食感で、パン粉代わりの衣として手軽に使えます。水で溶いたトロミのある米粉をまとわせて、コーングリッツがしっかりつくようにします。ハムを入れたタルタルソースは彩りよく、豆乳ヨーグルトでさっぱりとした味に仕上げます。秋が旬のサケは魚のなかでも特にビタミンDが豊富です。ビタミンDは骨の健康を保つはたらきがあり、最近では免疫力をあげる効果も期待されています。

25321kcal0.5g
レシピサイト:日本ハム
日本ハム

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