「香味野菜」のレシピ一覧

じゃがいもの土佐揚げ春菊あん

削り節をまぶして揚げたじゃがいもに、だしのきいた透明感のあるあんをかけて、香り豊かにいただきましょう。

みんなのきょうの料理

さつま揚げとえのきだけのみそ汁

さつま揚げのうまみで、えのきもぐっとおいしく。心もホッと和む、しみじみとした味わいに。

みんなのきょうの料理

なめたけおろしそば

たっぷりの大根おろしとなめたけの食感が、ナイスマッチンング。体にもやさしいメニューです。

みんなのきょうの料理

蒸しきんめだいの香味ソース

風味よく蒸し上げたきんめだいにアツアツの油をジャッとかけて。ポイントはしょうがとねぎのダブル使い。蒸すときと仕上げのときにのせて香り良く。

みんなのきょうの料理

だしいらず雑炊

しらすとおかかからうまみが出て、だしいらずの一品！梅干しをくずしながら食べると美味しいですよ。

みんなのきょうの料理

さばのぬか煮

まるでみそを加えたかのような、深みのある味わいは驚きです。乳酸菌や酵母が含まれたぬか床は、いわば「うまみの宝庫」。

みんなのきょうの料理

にんじんのピリ辛あえ

ザーサイのコクとラーユの辛さが、にんじんの甘みを引き立てます。爽やかな辛さが、お鍋の箸休めにぴったりです。

みんなのきょうの料理

さつま揚げとシャキシャキ野菜のにゅうめん

ホッとする味わいのスープに、野菜をたっぷりトッピングします。生で加えることで、食感も温度も夏らしくなり、温かい麺もスルスルおなかに入ります。

みんなのきょうの料理

ししゃもときのこの焼きびたし

フライパン1つでつくる、簡単・時短料理です。旬の食材で季節感を盛り込めば心豊かな料理になります。

みんなのきょうの料理

あじのたたき

みんなのきょうの料理

すずきのカマの塩焼き

みんなのきょうの料理

いかワタ炒め

いかワタの塩漬けを使って。いかワタが全体の味をしっかりとまとめる役目をします。

みんなのきょうの料理

洋風甘酢しょうが

洋風合わせ酢に、少し甘みを加え、しょうがを漬けます。洋風ずしに添えて。

みんなのきょうの料理

山菜と桜だいのしゃぶしゃぶ

アクの少ない種類を選べば、しゃぶしゃぶで山菜を楽しめます。桜だいと合わせて、春を満喫します。

みんなのきょうの料理

常備菜で三皿ずし

すし飯もしいたけの含め煮も、まとめてつくりおき。刺身がそろえば、お手軽おすしが食べられます。

みんなのきょうの料理

ヅケまぐろのごまパン粉焼き

ごま入りのパン粉を片面につけ、ソテーすると香ばしくなります。

みんなのきょうの料理

豚しゃぶご飯

豚肉のゆで汁を有効活用。鶏ささ身でもおいしくできますよ。

みんなのきょうの料理

高野豆腐の紅梅あえ

冷ややっこのような一品です。さっぱりとした梅味にたっぷりの薬味で風味豊かになります。

みんなのきょうの料理

スティック豚肉から揚げ

豚肉は棒状のから揚げで、つまみやすく食べやすくします。

みんなのきょうの料理

白身魚の姿蒸し

蒸し物なら、魚の形もそのままに料理できます。蒸気があっさり味に整えてくれます。

みんなのきょうの料理

春雨のえびビーフン風

人気のビーフン風も、電子レンジなら簡単！えびはプリッ、野菜はシャキッと仕上がります。

みんなのきょうの料理

ひき肉だんごの煮物

「獅子頭（シーズートウ）」と呼ばれる大きなげんこつサイズの肉だんごの煮物を、つくりやすいミニサイズにしました。煮汁のしみ込んだ肉だんごは、とってもジューシーで見た目もかわいい！

みんなのきょうの料理

干ししいたけの中華スープ

しいたけのうまみがたっぷり詰まった中華スープです。ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。

みんなのきょうの料理

鶏ひき肉と豆苗の焼きギョーザ

梅の酸味でさっぱりとした味わいに、豆苗のシャキシャキ感がアクセント。味がしっかりついているので、たれがなくてもおいしく食べられます。好みで酢じょうゆをつけても。

みんなのきょうの料理