「魚介のソテー・焼きもの」のレシピ一覧

さわらの照り焼き

魚の水分を残してふわっと焼いて、たれは煮詰めすぎずトロッと残るぐらいがおいしい。

みんなのきょうの料理

さんまのグリルレモンソース

さんまの塩焼きが、おしゃれな洋風料理に大変身。パン粉の香ばしさも食欲をそそります。

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さばのつけ焼き

つけ汁はしょうゆ・みりん・酒の割合（2・1・1）で覚えておけば間違いなし。弁当のおかずにもどうぞ。

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さばのソテーきのこソース

簡単にできるきのこソースで、りっぱなディナーに！イタリア風のおしゃれな一皿です。

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グリルドシュリンプ

えびは絶対殻つきがおすすめ。香ばしい殻の香りもごちそうです。

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さけのムニエル

オリーブ油とバターで二度焼きすると、皮はパリッと、身はジューシーに。バターの豊かな香りとコクがたまらないおいしさです。酸味のきいたボルドレーズソースをたっぷりかけて。

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油揚げのじゃが明太はさみ焼き

からし明太子入りのマッシュポテトをはさんで焼きます。お弁当にもぴったり。

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ハーブサーモンステーキ

カリッと香ばしく焼いたさけに、ハーブやオリーブ油の風味がよくあいますよ。

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かじきのソテー黒酢ソース

黒酢で香味野菜をソースにしているので、さっぱり召し上がれます。

ミツカン

ステーキなぶり

酸味があって香りのよいソースが、ぶりと相性バッチリ！

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いわしのさんが焼き

地元の味をいただきます「いわしで腕自慢！」コンテストで紹介されたレシピです。

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いか焼き

家庭版の大阪の屋台の名物「いか焼き」です。押しつぶさずに焼くので、いかは柔らかいものを選んでつくるとおいしいですよ。

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ちくわのかば焼き

うなぎじゃなくても十分おいしいかば焼き。誰もが好きな甘辛味です。お弁当にもぴったり！

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焼きトン、香味だれ

ミツカン

鰆のもろみみそ焼き

切り身を軽く漬けて焼くだけで、臭みもぬけて旨みアップ！

マルコメ

たいのソテー

旬のたいは上品なうまみが魅力。シンプルにソテーして楽しみます。付け合わせは、マッシュポテトなど、とろみのあるもがおすすめ。

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オイルシーフード

日持ちがしないシーフードも、火を通してオイル漬けにし、ストックしておけば、手軽に使えて便利。調理用オイルとしても活用できます。

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ぶりのみそ幽庵焼き

うまみの強いぶりに、つけ地の甘さとコクが加わり、とても美味。お弁当のおかずにもぴったりです。

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かきの酒炒り

かきの濃厚なうまみと磯の香りが実感できます。香りづけにごま油を少したらしても。

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あじねぎ

【夏のシンプルレシピ】あじのうまみがたっぷりしみ込んだねぎもおいしい！ご飯にぴったりの夏おかずです。

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たこのぽんバター

ミツカン

ぶりのカレーソテー 焼き野菜添え

フライパンひとつで、野菜もいっしょに楽々調理。DHA、IPAも豊富です。

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ひらめのムニエルきのこソース

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あじと秋野菜のピリ辛焼き

青背の魚のくせは、キムチの酸味とピリ辛を合わせることでがまろやかになります。

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