あじのみそカルパッチョ
あじの刺身をオシャレに！おもてなしにもピッタリ
生たら（鱈）の煮つけ【和食の定番・人気の甘辛味】
おかずにぴったりの甘辛煮
お刺し身カルパッチョ
しょうゆとオリーブオイルにわさびを効かせて
えびとブロッコリーの炒め煮
えびとブロッコリーで彩り鮮やか
焼きえびの南蛮漬け風
グリルで焼いたえびを甘酸っぱいたれに漬けて
いかとブロッコリーのガーリックしょうゆ炒め【ヘルシーとがっつり味のいいとこどり】
刺し身用いかをさっと炒めて
カキのみぞれポン酢
サッとゆでてぽん酢で味わう旬の味です。
はまぐりの酒蒸し 三つ葉添え
おもてなしにもぴったりの酒蒸し
うどとあさりの薄味煮
ほろ苦いうどとあさりの甘みを生かして
きんめ鯛とわかめの中鉢蒸し
脂ののった魚介のうまみを残らず味わう、ヘルシーな蒸し物
サーモングリル ハーブバター
ハーブバターの風味がワインによく合う
かじきまぐろの照り焼き
しょうゆと本みりんを1：1なら、冷めてもおいしいので、弁当にも便利
さやえんどうと小えびのしょうゆ炒め
しょうゆのうま味が具材の甘みを生かす
身欠きにしんの煮物【定番和食】
こっくりと味を含ませた定番
もやしのカリカリじゃこ炒め
じゃこは炒めてしょうゆの味を含ませて
フライパン1つで簡単！洋風ぶり大根（浜内先生監修）
生しいたけといかのグリル焼きびたし
しょうゆとみりんであっさりと
ぶりの濃いだしたまねぎてり焼き（賛否両論 笠原氏）
本つゆのだし感と玉ねぎの自然な甘みで上品なてり焼きに！
いかとあさりのトマト煮
ご飯にもパスタやパンにもよく合う一品
