「野菜料理」のレシピ一覧
焼きなすのピリ辛だし浸し
「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を使った塩分控えめのなすのだし浸しです。辛味（唐辛子）と旨味（だし）をかけあわせることで少ない塩気をカバーし、さらに薬味を合わせることで満足できるお味に。また、冷やすことで味わいも深くなります。塩分控えめな分、他の料理にもアレンジしやすいのがうれしいところ。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「焼きなすのだし浸しのせ白だし茶漬け」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「なす×トマト×枝豆の簡単チーズ焼き」はコチラから♪
ヤマサ
クリームチーズとアボカドの絹和え
ぱぱっと作れる絶品おつまみ！クリーミーなアボカドとクリームチーズにさわやかな「ヤマサ 絹しょうゆ」の風味がマッチ。献立の副菜としても◎■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
白菜のチーズ焼き
白菜を豪快に焼いてとろ～りチーズをのせ、「ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット」をかけていただきます。白菜、チーズ、昆布の旨味が相性抜群でびっくりするようなおいしさに！こしょうを効かせてピリッとさせるとスパイシーでおいしいです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
かぼちゃの皮のきんぴら
おいしくヘルシーに♪もったいないレシピ。サラダやコロッケ、スープなどを作る際に余りがちなかぼちゃの皮をきんぴらに。厚めに剥けば色合いもよく仕上がります。
ヤマサ
春野菜の揚げ浸し
春が旬のごぼうや長芋。えんどう豆を使って食感が楽しい揚げ浸しを作ってみませんか？ごぼうの2種類の切り方でアクセントを。もちろんお好きな野菜を組み合わせても良いと思います。ポイント「ヤマサ 絹しょうゆ」の持ち味を活かすために「つゆ」は火入れしなくても良いです。少量のごま油で風味が上がります。
ヤマサ
柚子なます
お祝いのおせちに欠かせない紅白の彩りに、風味と彩りをよりよくする柚子をプラスして仕上げます。さわやかな風味なので、箸がすすむ味付けです。日持ちもするので、ぜひおせちの1品として作ってみてください。ポイント冷蔵庫保存で4～5日日持ちします。
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フレッシュマッシュルームのゆば和え
生マッシュルームの独特な食感がくせになる味わい。ごま油や「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」との相性もよい一品です。やわらかな湯葉がソースのようにもなりますが、湯葉なしで簡単な小鉢としてもオススメです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
菜の花と桜海老のぽん酢和え
菜の花の美味しさを丸ごといただける簡単レシピ。菜の花は軽くゆでることで、苦味を取り除けます。温かいうちに調味料と和えると、味がよく馴染みます。
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むき栗と根菜のほっこり煮
秋を堪能できる簡単煮物♪素材の味と「ヤマサ昆布つゆ」の旨味でバッチリ味が決まります！やさしい味に甘栗のほっこりした甘さが加わり、しみじみおいしい一品です。
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ベジタブルハンバーグの和風あん
捨ててしまいがちな野菜をみじん切りしてハンバーグに、やさしい味わいの和風あんをかけて召し上がれ。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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長芋のソテー 香味ソースがけ
栄養豊富&消化力アップ！長芋レシピ。輪切りにした長芋をソテーし、香味ソースをかければ立派なおかずに。お酒のおつまみにもなります。
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そぎ切り大根の土佐煮
大根は味が染み込みやすく、かつお節がからみやすいようにそぎ切りにします。根菜の淡白な味わいを補うために、はじめに油でさっと炒めてから煮るのがポイントです。
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にんじんチャンプルー
にんじんが主役のチャンプルーは見た目も鮮やか。じっくりと炒めたにんじんは甘みたっぷり！「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の相性も抜群です。
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ピーマンチャンプルー
ピーマン、厚揚げ、ツナ、卵の具沢山チャンプルーです。味付けは旨味たっぷりで卵との相性抜群な「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使用します。ゴーヤよりも食べやすく、お子様にもおすすめです。
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皮ごとベイクドベジ バターしょうゆ風味
にんじん、じゃがいもを皮ごと調理♪こんがりと焼き色を付けることで、皮があっても気にせずおいしく食べられます。バターしょうゆ味でお楽しみください。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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ひらひらにんじんナムル
ピーラーでスライスしたにんじんを「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とごま油で和えて、レンジでチンするだけの簡単レシピです。見た目も鮮やかでにんじんの食感も楽しめます！お子様とも一緒に作れるおすすめのメニューです！
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にんじん葉のおかか炒め
にんじん葉の強い風味にかつお節をたっぷりと合わせ、少し甘辛の炒め物にします。太く大きく育ったにんじん葉より、少し若い葉っぱを使ったほうが食感よく食べやすい仕上がりになります。
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がめ煮
がめ煮とはお正月などの行事に欠かせない、博多を中心とした福岡の郷土料理の一つ。諸説ありますが、主に博多弁で寄せ集めて煮る事を｢がめくりこむ」が名前の由来とも言われてます。鶏肉や根菜類を一口大に切って煮込むだけととっても簡単なので、ぜひ！
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レンジでおろしぽん酢餅
お正月に残りがちなお餅と旬の小松菜を使った、おかずにもおやつにもおつまみにもなるレシピ。「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」1本で味が決まり簡単に作れ、お餅もほんのりとした酸味でさっぱりといただけます。
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春野菜のお浸し
数種の春野菜をたっぷり味わえるお浸しです。ブロッコリー、うるい、山菜など、お好みの野菜でアレンジも楽しめます。
