「野菜料理」のレシピ一覧
蓮根とじゃこのきんぴら
「ヤマサすき焼専科」の甘辛い味わいはきんぴらにぴったり！じゃこの塩気もあるので、調味料は控えめに。ごまの風味もよいアクセントです。
ヤマサ
ジャーマンかぼちゃ
ホクホクなかぼちゃに香ばしい「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」と粒マスタードのさわやかな香りで仕上げるアレンジおかず。冷めてもおいしいのでお弁当や作り置きにもおすすめです。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ジャーマンかぼちゃのチーズ焼き」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ジャーマンかぼちゃのオープンオムレツ」はコチラから♪
ヤマサ
柿とほうれん草の白あえ
柿はお料理に使ってもおいしい果物です。優しい味わいの白あえとよく合います。今回はすりごまを使っていますが、練りごまがあったら練りごまを使ってもよいです。あえ衣はすり鉢であたってもよいですが、フードプロセッサーを使うとクリームのようになります。
ヤマサ
春玉ねぎの無限バターしょうゆグリル
春玉ねぎを使った無限レシピ♪グリルを使うので片付けも楽ちんです。春以外は通常の玉ねぎでOK。あま～い玉ねぎとバターしょうゆでモリモリ無限に楽しんでください。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る ポイント焼き時間はグリルによって変わる可能性があります。オーブントースターやオーブンを使うことも可能です。オーブンの場合は、220～230℃で15分ほど、トースターの場合も同様にして様子を見ます。"
ヤマサ
にんじんしりしり
定番の沖縄料理にんじんしりしり。冷めてもおいしいので常備菜やお弁当のおかずにもおすすめ。ごはんがすすむひと品です。 わかりやすい動画はこちら
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アボカドと豆腐のこれうまチーズ焼き
味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だけ！思い立ったらすぐにできちゃう簡単レシピです。アボカドと豆腐でつくるヘルシーなソースは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のうま味がダイレクトに感じられます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
かぼちゃと魚介、マッシュルームのハロウィンアヒージョ
人気のスペイン風タパスをご家庭でも簡単に。アヒージョのオイルに「ヤマサ昆布つゆ」を加える事で、魚介とマッシュルームによく味が染み込みます。魚介のだしと昆布の旨みが混ざったオイルをバケットにつけると格別です！かわいいピックを刺せば、パーティーにもぴったり♪
ヤマサ
たっぷりきのことピーマンのさっと煮
しいたけとしめじをたっぷりと使い、ピーマンとしょうがを合わせて、レンジ加熱で煮物を作ります。さっと作れるので、手軽な副菜にぴったりなレシピです。
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いり鶏
様々な食材を一緒の鍋で煮ることから、“家族が仲良く一緒に結ばれ、末永く繁栄しますように”という願いが込めらた「いり鶏」。鶏肉と野菜、こんにゃくを炊き合わせたいり鶏は、にんじんをねじり梅にして華やかに仕上げます。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
山芋のねぎ焼き
すりおろした山芋に卵とたっぷり刻みねぎを加えて、フライパンで焼くレシピです。柑橘がさわやかに香る「ヤマサまる生ぽん酢」をつけてさっぱりといただきます。
ヤマサ
たけのこの土佐煮
普段のおかずに使いやすいたけのこの水煮を使った定番の1品です。しっかりと濃いめの味わいに煮上げるのがポイントで、昆布つゆベースの煮汁にかつお節をプラスして、うま味たっぷりで仕上げます。
ヤマサ
じゃがバターごまだれ風味
バターだけでも美味しい新じゃがですが、「ヤマサごまだれ専科」を混ぜる事でバターの中にごまの香りが広がり、コクのあるじゃがバターに。簡単に出来るので、もう一品欲しい時にもオススメです。
ヤマサ
基本のゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルーは豆腐の水気をしっかりしぼり、しっかり炒めることが大切。また、ゴーヤについては、下ごしらえをきちんと行い、ゴーヤを炒める時だけにごま油を使うなどして、食べやすい仕上がりにしています。
ヤマサ
根菜のハーブあげ ごまだれアンチョビソース
ローズマリーと共に揚げた根菜を、アンチョビを混ぜた「ヤマサごまだれ専科」で味付けします。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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きのこの昆ぽんバタージャーパンポテト
ジャーマンポテトではなく「ヤマサ昆布ぽん酢」を効かせた和風ジャーパンポテト！薄切りにしたじゃがいもの食感に、「ヤマサ昆布ぽん酢」とバターが絡み合ったきのこがよく合う味わい！
ヤマサ
高野豆腐入り五目胡麻和え
高野豆腐は、薄めに白だしで味をつけた煮汁で煮て、中に味をふくませてから他の野菜と和えます。ヘルシーですが、とても食べ応えのある胡麻和えです。
ヤマサ
かまぼこの和風アヒージョ
かまぼこが主役になっちゃう、和と洋のコラボメニュー。本場のシンプルアヒージョに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をプラス。だしの旨味とほどよい甘みが、抜群の橋渡し役になってくれます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
ゆで卵ともやしのごまだれ和え
ゆで卵としゃきしゃきのもやしを「ヤマサごまだれ専科」でさっと和え、手軽に作れる副菜。ポイント「ヤマサごまだれ専科」に酢を加え、電子レンジで煮詰め具材に絡むよう濃厚なたれにします。
ヤマサ
夏野菜カポナータのブルスケッタ
夏野菜をたっぷり使って和風テイストなカポナータを作ってみませんか？「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」の風味と酸味が絶妙にマッチします。冷やしても美味しく、バゲットとの相性も抜群です。
ヤマサ
たたきごぼう
土にしっかり根をはる質実剛健なごぼうはおせちに欠かせない食材です。いちばん作りやすいたたきごぼうにします。味付けに「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使用するのでしっかり味がつくため、すりこ木でたたかなくてもOKです。味のしみ込みをよりよくしたい場合のみ、4～5cm長さに切る前にすりこ木で軽く繊維をつぶすようにごぼうをたたいてください。
