柿のクランブル
柿の甘みを楽しめる手作りデザートを召し上がれ!
豚肉の柿煮(圧力鍋使用)
煮汁は煮詰めてソースに、柚子こしょうをつけてもおいしい
バニラアイスと柿の黒みつがけ
いつものアイスがきな粉と黒みつで和風に
柿の簡単白和え
裏ごしした和えごろもがやさしい味わい
柿と糀甘酒のスムージー
柿と糀甘酒は相性抜群!冷凍しておけばシャーベットやスムージーとして美味しくいただけます。
柿と糀甘酒、アーモンドミルクのホットドリンク
ビタミン・ミネラル豊富な柿とアーモンドミルクのヘルシーホットドリンクです。
さっぱりフルーツ&ヨーグルトピザ
石窯工房 もっとおいしく!もっと楽しく!おすすめご当地食材アレンジメニュー 九州エリア編
柿と糀甘酒の生姜香るホットドリンク
柿の香りとしょうがの効いた身体の温まるホットドリンクです。
まぜフル♪ジャムのチョコワッフル オレンジママレードと柿
オレンジママレードのさわやかな風味と柿のやさしい甘味、チョコレートの苦みがよく合うデザートです。
まぜフル♪ジャムのトースト アンズジャムと柿
柿をたっぷりと使ったトーストです。アンズジャムと濃厚なクリームチーズがよく合います。
白みそドレッシング、柿とかぶとルッコラのサラダ
白みそで作ったドレッシングが格別のサラダです。
冷製ロールチキン
ゆでるだけの簡単メニューですが、たこ糸で形を整えてつくると豪華さがアップします。手づくりハム感覚でオードブルにしたりメインディッシュとして楽しんだり。好みで温めてもおいしい!ゆで汁はスープとして応用できます。
完熟柿のデザート
柿は冷蔵庫にしまわずに、箱に入れて涼しい部屋におくのが横山家の保存法。完熟して果肉がトロリとしたら、ヘタを取ってスプーンですくえば、立派なデザートに。
干し柿の天ぷら
衣をつけて揚げ菓子にすると、子どもたちも喜ぶ一品に。天ぷら粉の代わりにホットケーキミックスを使ってもおいしくいただけます。
里芋とかぶの昆布じめ風 干し柿みそあえ
昆布茶を使い、短時間で手軽に昆布じめ風につくります。干し柿のあえみそは、甘みと塩けのバランスが絶妙なおいしさです。
柿とハムの中国風ソース
柿とハムの組み合わせは、オードブルにもデザートにもなります。中国風ソースはコーヒー牛乳を思わせるクリーミーな味わいで、うまみがグンと増します。
柿とりんごのフルーツビネガーウォーター
柿とりんごできれいな彩りの秋のドリンクに仕上がります。
白菜の白キムチ
シャキッとした食感でサラダ感覚で楽しめる一品です。時間とともに加わる発酵の酸味を味わいながら、朝昼夕を問わず、たっぷりとご賞味ください。