「その他漬物」のレシピ一覧

松前漬け

酒の肴や箸休めに

キッコーマン

牡蠣のめんつゆオイル漬け

ヤマキ

サクサク食感がたまらない！フライド大根

大根なのにスナック菓子のような味わい！？大根の皮も一緒に、カリカリじゅわっと揚げ焼きに。手がとまらない美味しさです。

ミツカン

クリームチーズの「味ぽん」漬け

映えないですが、赤ワインが飲みたくなるおいしさです。「味ぽん」で漬けることで濃厚さが感じられる一品になりました。この不思議な組み合わせにハマりそう！？

ミツカン

無敵漬け　カリッじゅわっ！おつまみ厚揚げ

厚揚げの可能性は無限大！厚揚げとしょうゆの香ばしいハーモニー

キッコーマン

冷凍もやし

まとめ買いして冷凍ストック！そのまま加熱して使えます。

みんなのきょうの料理

焼きらっきょうの練りみそ添え

塩らっきょうをじっくり焼いて練りみそを添えたオツな一品。練りみそに刻んだ塩らっきょうを入れても絶品です。

みんなのきょうの料理

干し柿のみそ漬け

甘じょっぱくてネットリ、おつな味！お茶請けにも、お酒のお供にも。

みんなのきょうの料理

中国風味の塩きのこ

「塩きのこ」に桜えびやしょうが、ごまを加えて風味アップ。いろいろなレシピに活用できます！

みんなのきょうの料理

カクテキ

じんわりとした辛みで、大根の甘みが際立ちます。

みんなのきょうの料理

パン床漬け

食パンとビールを使った簡単漬け。旬の野菜で楽しんでください。

みんなのきょうの料理

白菜の白キムチ

シャキッとした食感でサラダ感覚で楽しめる一品です。時間とともに加わる発酵の酸味を味わいながら、朝昼夕を問わず、たっぷりとご賞味ください。

みんなのきょうの料理

野菜の韓国風みそ漬け

みんなのきょうの料理

数の子

子孫繁栄の象徴数の子。昔は干し数の子を戻してつくるのが主流でした。プリプリした食感と上品なうまみは感動もの。このすばらしい食材を食べて親しむことで守っていきたいですね。

みんなのきょうの料理

ゆでたけのこ

たけのこを手に入れたら、なるべく早くゆでて、えぐみを抜きましょう。昼までにゆでれば、その日の夕飯に間に合います！

みんなのきょうの料理

切り干し大根の戻し方

おふくろの味の定番、切り干し大根は、中国風にも洋風にもなる万能食材。おいしさの決め手は、歯ごたえを残して戻すこと。炒め物や煮物で、大根の食感と甘みを味わいましょう。

みんなのきょうの料理

チーズのみそ漬け

同じ発酵食品のみそに漬けて、和のテイストに仕立てます。短時間でなじむのでお手軽で、お酒のつまみやおやつにもぴったり。

みんなのきょうの料理

冷凍さやいんげん

洋食の付け合わせの定番野菜も、堅めにゆでて冷凍しておくと、ソテーや汁物など便利に使えます。アスパラガスやブロッコリ、ほうれんそうなども、堅めにゆでれば冷凍できます。

みんなのきょうの料理

かぶとたらこのキムチ

かぶは手間があまりかからないので、白菜より手軽にできるキムチです。たらこのうまみで、奥行きのある味わいを楽しめます。

みんなのきょうの料理

スティック大根フライ

つまみやすい棒状に切り、フライにして楽しみます。表面の衣はカリッと香ばしく、大根はみずみずしくてジューシー！

みんなのきょうの料理

干し野菜

太陽の光をたっぷり浴びた野菜は、味わいがギュッと凝縮され、存在感のある歯ごたえに。シンプルながら奥深い、干し野菜の世界を体感してください。

みんなのきょうの料理

冷凍ゆでまいたけ

あらかじめゆでて色を出してから冷凍解すると、解凍後に料理の彩りを損なうことはありません。

みんなのきょうの料理

モッツァレラチーズのみそ漬け

みんなのきょうの料理

干しなす

天気のいい日に、なすを切って干すだけ。手間というよりも、おいしい料理をあれこれ想像する、楽しい時間になるはず。

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