「揚げもの」のレシピ一覧
しいたけのえび豚ボール
しいたけの形を生かした、かわいらしい揚げ物です。かさに詰めるタネには、色のきれいなえびを使って、見た目にも満足な仕上がりに。
みんなのきょうの料理
大根とえびの春巻
カリッとした皮とシャキシャキとした大根が驚くほどよく合います。わが家のメニューのなかでも、特にリクエストが多い一品です。
みんなのきょうの料理
さばの竜田揚げ
ダイエット中でも揚げ物が食べたいときは、上質の油を使って短時間で揚げれば安心。付け合せの野菜もたっぷり添えて。
みんなのきょうの料理
キャベツメンチカツ
たっぷりの刻みキャベツと、少なめのひき肉で作るヘルシーなメンチカツ。タネは卵を多めにし、パン粉を直接つけて揚げるだけの手軽さです。
みんなのきょうの料理
豚こまの洋風南蛮漬け
こま切れ肉もボリュームたっぷりのごちそうに！ 野菜はシャキッと仕上げて、どっさりのせて。一晩おくと、酸味がしみ込んでよりおいしいですよ。
みんなのきょうの料理
白身魚のフリッター ベトナム風
ふんわりと軽い衣の揚げ物です。魚は淡白なものなら、何でも合います。
みんなのきょうの料理
さば缶となすの南蛮ポン酢
濃厚なさばのうまみに、さっぱりとしたポン酢しょうゆを合わせたつけだれがよく合います。野菜が熱いうちにつけてなじませます。
みんなのきょうの料理
えびとれんこんのつくね おろし添え
たっぷりの大根おろしと手づくりポン酢が爽やか！プリプリのえびとシャキシャキのれんこんの食感がうれしいつくねです。
みんなのきょうの料理
鶏とエリンギのから揚げ
たっぷりのエリンギと合わせ、特製のボリューム衣をつければ、1枚のもも肉が4人分のから揚げに変身！レモンが香る爽やかなソースをかけて、さっぱり仕上げます。
みんなのきょうの料理
カリカリジューシー塩から揚げ
ソースも楽しみたいから、から揚げはうす味に仕上げます。丁寧な下準備で効率よく揚がり、意外にも後味はさっぱり!?
みんなのきょうの料理
かきフライ
すっきり軽いもたれない衣のコツは、手づくりのパン粉を用意して、新しいサラダ油を使って、食材を丁寧に扱うことです。
みんなのきょうの料理
ねぎねぎ鶏から
甘みや香りの強いねぎと、あっさりしたうまみの鶏肉は、相性抜群です！ねぎも鶏もコロコロに切って具入りの衣をからめれば味わいにぎやかなから揚げになります。
みんなのきょうの料理
揚げないから簡単！ししゃもの南蛮漬け【本つゆ（めんつゆ）使用】
揚げ焼きしたししゃもの香ばしい風味と、マイルドな酸味で箸がすすみます
キッコーマン
レモンから揚げ
お弁当のふたを開けたとたん、フワッと爽やかな香りが広がります。下ごしらえを前日にすませれば、朝は揚げるだけ。
みんなのきょうの料理
かきのフリッター
衣にビールを使えば、冷めてもカリッとしたままのフリッターが簡単につくれます。かきのうまみを丸ごと閉じ込めた贅沢な一品です。
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にらチヂミチーズもち明太入り
チヂミ定番のにらに、チーズ、もち、明太子を加えてボリュームアップ！ビールに合う一品です。
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鶏もも肉とししとうの焼き南蛮
漬けておくと、どんどんおいしくなる南蛮漬けは、保存おかずにぴったり。付け合わせの野菜は、翌日も色の変化が少ないものを選んで。調味料を同量ずつ合わせる南蛮酢は、簡単で重宝します！
みんなのきょうの料理
薄切りクイックから揚げ
みんな大好き・から揚げを、薄切りにしてフライパンで揚げ焼きに。衣にパン粉を混ぜてカリッと揚げるのがポイントです。むね肉を使うからしつこさゼロ。黒こしょうのパンチで食欲倍増。
みんなのきょうの料理
カリカリ豚肉のもやしあん
もやしをたっぷり使った中国風あんをかけ、よくからめて食べます。ビールのつまみにも合うおいしさです。
