「卵料理」のレシピ一覧
納豆と豚ひき肉のオムレツ
納豆と豚ひき肉を具として使うのでボリューム満点です。大根おろしと「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりかけると爽やかにいただけます。
ヤマサ
ピリッと甘辛牛大根の柳川風
常備菜「ピリッと甘辛牛大根」を卵でとじて柳川風に仕上げました。やさしい味わいで朝食にピッタリです。小さな土鍋やフライパンで人数分作り熱々を食卓で取り分けても良いでしょう。■「ピリッと甘辛牛大根」の作り方はコチラから。
ヤマサ
えびの卵炒め
「ヤマサ昆布つゆ白だし」と生クリームの入った卵液はふんわりとやさしい味に仕上がります。野菜の歯ごたえを残すようにさっと炒めましょう。
ヤマサ
豆乳プリン風茶碗蒸し
電子レンジで簡単に調理できます。豆乳を使うことでプリンのようなクリーミーな仕上がりとなり、甘旨な味付けは子供に喜ばれること間違いなし！ わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴらのオープンオムレツ
常備菜「ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴら」をのせて焼いた朝食にピッタリのオープンオムレツです。トマトとチーズものせてちょっとオシャレにスキレットで焼いてみましょう。■「ビタミンカラーなにんじんとパプリカのきんぴら」の作り方はコチラから。
ヤマサ
洋風そぼろで簡単オープンオムレツ
常備菜「合いびき肉×たまねぎの簡単洋風そぼろ」を使ったアレンジ料理です。玉ねぎ入りのそぼろはすでに火が通っていて味付けもできているので、簡単にオムレツができあがります。お弁当おかずや朝ごはんにおすすめの1品。20cmのミニフライパンで作ります。■「合いびき肉×たまねぎの簡単洋風そぼろ」の作り方はコチラから。
ヤマサ
生地なしスコップキッシュ
焼きっぱなしで、スプーンですくいながらいただくお手軽キッシュ。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の隠し味で、旨味しっかり本格派のおいしさです。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
ごはんが進む！豚ばら肉と厚揚げの野菜たっぷり卵とじ
卵でとじることで、お肉と野菜が一緒においしく食べられます。厚揚げを加えることでボリュームをだし、夕飯のメインにぴったりなおかずになります。
ヤマサ
きのことトマトとチーズのフリッタータ
おだしが効いてやさしい甘さのある「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」は卵と大の仲良し♪きのこにお野菜にチーズの旨味たっぷり！！具沢山でお腹も大満足のご馳走の卵料理です。
ヤマサ
栄養＆彩りアップ！ほうれん草としらすの卵焼き
緑黄色野菜のほうれん草とカルシウムやタンパク質など栄養豊富なしらすを混ぜ込みます。ほんのり甘口に仕上げることで卵と一緒に野菜と魚をおいしく食べられます。
ヤマサ
豆腐のふわとろ卵とじ
お鍋でさっと煮て、そのままテーブルへ出すから煮崩れ知らず。旨味の染み込む卵と絹豆腐のつるんとした食感に、ほっこりいやされます。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
アスパラとチーズのオムレツ
新陳代謝を活発にし、ストレスに抵抗力をつけるアスパラガスはカルシウムが豊富。トリプトファンが多いクリームチーズは洋風なイメージですが、「ヤマサ昆布つゆ白だし」に合う卵料理はやさしい味の組み合わせです。
ヤマサ
鮭のピカタ
旬の秋鮭に溶き卵をつけふっくら焼き、レモンバターしょうゆをかけていただきます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
レモンジュレヨーグルト玉子サンド
いつものたまごサンドが白だしレモンジュレを混ぜるだけでオシャレに変身！マヨネーズの代わりにヨーグルトを使い、ヘルシーでサッパリとした仕上がりに。ポイント白だしレモンジュレの作り方はコチラから。
ヤマサ
基本のゆで卵
ゆで卵は水からゆでるものと思っていませんか？小学校のとき家庭科で習ったのは水からでしたよね。実は沸騰したお湯に入れるほうが、トロトロ半熟から 堅ゆでまで好みの固さに加減しやすいのです。基本を覚えて、色々なレシピにアレンジしましょう。
ヤマサ
カレーソースのオムレツ かぼちゃ添え
プレーンオムレツに「ヤマサ昆布つゆ」で味付けしたとろみのあるカレーソースをたっぷりとかけ、かぼちゃをトッピング。かぼちゃと卵の甘さとスパイシーなカレーソースがよく合います。ごはんを添えるのもおすすめです。
ヤマサ
ふんわりオムレツの白だしあんかけ
春野菜たっぷりのオムレツは、蒸し焼きにするとふんわりと仕上がります。白だしあんをたっぷりかけていただきます。
ヤマサ
さんまのピカタ
秋が旬のさんまを3枚におろし、食べやすいピカタにアレンジします。食べるときはケチャップ＆しょうゆを添えてちょっぴり和風にすることで、ごはんにも合うおかずになってくれます。魚売り場で3枚におろすところまでやってもらうと、より手軽に作ることができると思います。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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ちくわと青のりのスペイン風オムレツ
「ヤマサ昆布つゆ白だし」で風味づけしたスペイン風オムレツは、ちくわと青のりをたっぷり入れた和DEミックスな一品です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイント厚みのあるオムレツなので、焦げないようじっくりと焼くのがポイントです。ちくわの塩気がしっかりしているので、お弁当やおさけのおつまみにもおすすめです。"
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ハーブチキンの竜眼巻きグリル
中国料理の前菜の一品でお祝いの際に食べられるものが、日本では縁起の良いお節料理にもなっている「竜眼揚げ」をハーブと「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で味付けした鶏のささみで和洋折衷なグリルにしてみました。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
九条ねぎのだし巻き卵
京都の伝統野菜の九条ねぎをふんだんに使った贅沢だし巻き卵です。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うことで素材の味・色をいかします！
