「卵料理」のレシピ一覧
豪華茶わん蒸し
ひと手間かけて、濾し器やザルで卵液を濾すと、口当たりなめらかな仕上がりに。器に卵液を注いだ後、表面の泡をスプーン等できれいにすくい取ると「す」がたちにくくなります。
ヤマサ
ふわふわ卵とじきつね
関西、九州風のおだしが効いた甘旨な味わいのきつねうどんです。ぐつぐつの状態でさっと溶き卵を回しいれれば、ふわとろで見た目もきれいな食欲をそそる一品です。
ヤマサ
簡単豚しゃぶのピカタ風
「ヘルシーで色々使える♪簡単豚しゃぶ」を使ったアレンジ料理です。豚肉を卵液で包み、ピカタ風に仕上げます。卵液には大葉を入れて和風仕立てに。献立の1品としてはもちろんですが、サッとできるのでお弁当のおかずにもぴったりです。■「ヘルシーで色々使える♪簡単豚しゃぶ」の作り方はコチラから。
ヤマサ
豆乳茶碗蒸し（白だしあん）
低カロリーの定番メニューの茶碗蒸しですが、挽肉や豆乳を使うことで 良質なタンパク質やビタミンを摂り、バランスアップしましょう。 熱々の茶碗蒸しや汁物は食べるのに時間がかかり、献立に取り入れることで満腹感が得られ、食べすぎを防ぎます。ポイント卵液は一度こすことでよりなめらかになります。この手間は省かずに。 豆乳はすがたちやすいので火加減はごくごくとろ火で蒸しましょう。
ヤマサ
【カニカマ入り出汁巻き弁当】ごまだれサラダパスタ
ポイントこのレシピは、「カニカマ入り出汁巻き卵」「さつまいものバターしょうゆがらめ」と組み合わせて、【カニカマ入り出汁巻き弁当】になります。
ヤマサ
ちくわともやしの卵とじ
さっと煮るだけ、ぱぱっと作れる簡単総菜。シャキシャキ食感を少し残したもやしに、だしの旨味が広がる卵がよく合います。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
【カニカマ入り出汁巻き弁当】
ふんわりやさしいだし巻き卵、ごま風味効いたパスタサラダにちょっと甘みのあるさつまいも。ひと箱にバランスのよい栄養素、味わいが詰まったお弁当です。「鶏チャーシューのロールサンド」、「お花のコロコロおにぎり」、「肉巻きおにぎり」、「桜の塩漬けおにぎり」、「ゆかりいなり寿司」などと合わせるとボリュームもばっちりです。ポイントこのお弁当は、「カニカマ入り出汁巻き卵」「ごまだれサラダパスタ」「さつまいものバターしょうゆがらめ」の3品を組み合わせて出来上がります。
ヤマサ
ブロッコリーとゆで卵のマヨチーズトースト
「ブロッコリーとベーコンの洋風炒め」の常備菜に、ゆで卵とマヨネーズ・チーズを加えてボリュームアップ！食パンに乗せて焼けば、お手軽朝ごはんの完成！作り置きも、ちょっとのアレンジで最後まで飽きずに食べ続けられます。■「ブロッコリーとベーコンの洋風炒め」の作り方はコチラから。
ヤマサ
ひじきふりかけのだし巻き卵
常備菜「ひじきのゆかりふりかけ」のアレンジレシピ。朝ご飯にぴったりのだし巻き卵です。ひじき入りで栄養満点です。■「ひじきのゆかりふりかけ」」の作り方はコチラから。
ヤマサ
かにたま
ふんわりととろけそうなほど柔らかな卵とかにの風味を堪能できるように、甘酢あんは、甘さを控えめにしてあっさりと。
みんなのきょうの料理
五目だし玉子焼き
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えるとしっとりとした玉子焼きに仕上がります。にんじんやしいたけの他にも、冷蔵庫の残った野菜も活用できます。お弁当のおかずにもおすすめです。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
【カニカマ入り出汁巻き弁当】カニカマ入り出汁巻き卵
ポイントこのレシピは、「ごまだれサラダパスタ」「さつまいものバターしょうゆがらめ」と組み合わせて、【カニカマ入り出汁巻き弁当】になります。
ヤマサ
長芋とたまごの茶碗蒸し風絹和え
長芋と卵をレンジでチンするだけ！ふんわりした食感に、「ヤマサ 絹しょうゆ」の芳醇な香りが相性◎。手軽に作れる茶碗蒸し風の副菜です。
ヤマサ
みんなのレシピ：ハロウィンな目玉焼き☆マヨしょうゆライス添え
ハロウインの時期になると小ぶりのかぼちゃが手に入りやすくなりますね。輪切りにして目玉焼きをin♪簡単に出来ます☆「ヤマサ特選生（なま）しょうゆ」とマヨネーズで炒めたマヨしょうゆライスに乗せて楽しくhappyな一皿となりました。※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「ハロウィングランプリ2013」レシピオーディションより、akai-saladさまのレシピです。ポイント「ヤマサ特選生（なま）しょうゆ」の旨味とマヨネーズのコクで美味しいマヨしょうゆライスが簡単に出来ました。
ヤマサ
えびと小松菜とスクランブルエッグのサンド
「ふわ」食感の楽しいロールサンドです。「ヤマサ昆布ぽん酢」とマヨネーズで味付けしたスクランブルエッグに、えびと小松菜のソテーを添えて、ロールパンにサンドしました。マヨネーズを加えると卵がふわふわに仕上がります。えびと合わせると、”ふわ”食感を楽しむことができます。卵や小松菜に含まれるビタミンEには、血流をよくして冷え性を予防する働きがあります。また、薬膳にならうと、えびはからだを温める温熱性食品と言われています。
ヤマサ
【ヘルシー和風弁当】ねぎ入り出汁巻き卵
ポイントこのレシピは、「かぼちゃのごまだれ和え」「めんつゆのお漬物」と組み合わせて、【ヘルシー和風弁当】になります。
ヤマサ
温玉納豆キャベツ麺
ご飯とではなく、キャベツと一緒に納豆を食べる食スタイルの提案です。せん切りキャベツを麺に見立てています。よく混ぜてお召し上がりください。糖質8.8g/1人分
