納豆とまぐろのばくだん風(かつお節香るだししょうゆ使用)
かつお節の風味が際立つしょうゆが納豆にぴったり!ご飯にのせて丼にするのもおすすめです
キャベツのかにたま風
キャベツの甘みと、かにかまぼこのうまみでアレンジした一品。しょうがあんでさっぱりといただきます。
だし巻き卵
大阪で卵焼きといえば「だし巻き」です。火加減や返す手順、そのタイミング、いろいろなことを同時に考えながらつくる、なかなかの技あり料理なんですよ。
ソーセージのスペイン風オムレツ
薄切りにしたソーセージのうまみが、卵にじんわりと広がります。じゃがいものねっとりとした食感もおいしいです!
にらたま
フライパンに油を多めにひき、強火で一気に仕上げるのが、成功の秘けつです。
小松菜としらすのふわふわ卵炒め
小松菜と卵は最強のコンビ。しらすは絶対に外せません!
新たまねぎの卵とじ
サッと煮た新たまねぎを卵でとじた、やさしい味。厚揚げを加えて、食べごたえのあるおかずに。
たまごサンド
食べごたえがあって、食べ飽きないやさしい味に、どこか懐かしさを感じるサンドイッチです。
うさぎのハムエッグモーニングプレート
目玉焼きにうさぎの顔を描き、ロールパンにチーズで模様をつけた、かんたんにできるイースターにぴったりの朝食メニューです。パルメザンチーズの香りと食感をいかし、黒こしょうで仕上げたドレッシングがよく合います。
水菜と麩の卵とじ
モッチリした柔らかさの卵と麩のやさしい一品。たっぷりの水菜で野菜を補いましょう。
だし巻き
卵とだしの割合は約3対2。かたくり粉を加えるとつくりやすくなります。
スピードだて巻き
はんぺんを混ぜれば、オーブントースターで焼くだけで、しっとり軽やかなだて巻きが完成!完全になめらかになるまですりつぶすことがポイントです。
だし巻き卵
ふわふわの柔らかさに仕上げた、ひと味違ったねぎ入りだし巻き卵です。だしの量がポイントですよ。
カラフル 伊達巻き
「追いがつおつゆ」と砂糖で作る、甘さ控えめな伊達巻きです。
かんたん茶碗蒸し
フルフルなめらかな口当たりのシンプルな茶碗蒸しです。蒸し器いらずでできるので敷居も高くありません。
レンジで簡単!スヌーピー玉子握り
電子レンジで簡単に玉子焼きを作り、スヌーピーデコをした可愛い握り寿司です。「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を添えてほんのり甘い卵の風味を楽しみます。
おやじキャンプ飯流 茶碗蒸し
キャンプ場のすみっこでソロキャンプ生活を続ける男、坂本明夫(60才)は元中華の料理人。おやじキャンプ飯〜滋賀編〜で明夫さんが作った、茶碗蒸し。
【桜鯛の減塩つけ焼き弁当】減塩たまご焼き
鯛のつけだれと厚焼きたまごに「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を使い、減塩しつつも食べごたえのある、ちょっぴり大人な雰囲気の弁当に。ポイントこのレシピは、「桜鯛の減塩つけ焼き」「ゆで空豆」と組み合わせて、【桜鯛の減塩つけ焼き弁当】になります。
しょうゆマヨで簡単!エッグベネディクト
ブランチにおすすめ、ちょっとおしゃれなエッグベネディクトです。オランデーズソースはしょうゆマヨで簡単に!「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」のやわらかな塩味がマヨネーズの味をキリっと調え、ポーチドエッグとの相性もバッチリです。
【カフェ風ホットサンドプレート】
好きな具材でアレンジが楽しめるホットサンドですが、今回はたまごとチーズのボリュームサンドです。味付けには「ヤマサ鮮度生活 特選塩分控えめしょうゆ」を使い、味を引き締めます。パンは耳付きが美味しいのでおすすめです。照り焼きチキンにもしょうゆを使用しますので、焦げ付かないよう火加減に気をつけます。ポイントこのレシピは、「たまごチーズサンド」「照り焼きチキン」「にんじんサラダ」と組み合わせて、【カフェ風ホットサンドプレート】になります。
だし巻きたまご(鶏だし風味)
鶏の風味香るだし巻きたまごです。お好みの具材を加えてアレンジも。