花型伊達巻
花の形に整えた可愛らしい伊達巻です。おうちにある菜ばし等を使い手軽に作れるので、是非チャレンジしてみてください。
伊達巻(基本の和食、おうちの和ごはん)
卵焼き2枚を焼いて重ねると、失敗なく、仕上がりもきれいに。
松風風だて巻き
だて巻きの生地を平たく焼き、表面にけしの実を散らして和菓子の「松風」のように仕上げます。けしの実の香ばしさと食感がアクセントに。
かきのだて巻き
はんぺんの代わりに、かきをペースト状にして生地をつくります。生のりを加え、磯の風味豊かできれいな緑色に仕上げます。
トースターだて巻き
卵3コとはんぺん1枚で気軽につくれる、オーブントースターサイズのだて巻きです。ラップとクリアファイルが巻きすに早変わり!わさびじょうゆをつければ、お酒の「あて」にも。
スフレだて巻き
おせちなの?おやつなの?ときめきが止まらない、新感覚のだて巻き。甘すぎず、好きな形に切れるのもうれしいポイント。フワフワの食感と軽やかな口どけに、思わず顔がほころびます。
重ねだて巻き
卵焼き器で焼いた生地をどんどん重ねてつくる、しっとり食感のだて巻き。大きな生地を巻くときに割れたりすることもなく、好きな形に切れるので、盛りやすいのもうれしい!
ひらめのだて巻き
薄焼き卵の上に白板昆布をのせて巻き上げた「だて巻き」。華やかなおせちです。
だて巻き風卵カステラ
はんぺん入で、カステラのようにしっとりフンワリ!だて巻きより簡単にできて、軽やかな味わいです。
豆腐だて巻き
白身魚のすり身の代わりに豆腐を使った、なめらかで上品な味わいのだて巻きです。まるでお菓子のようで、子どものおやつにもおすすめです。
だて巻き
卵とオイスターソースは黄金コンビ!
甘さ控えめなので、わさびを添えてお酒のアテにもどうぞ。
だて巻き
甘さ控えめでだしの味をきかせただて巻き。ふんわり仕上げるコツは、卵液の泡がこわれないうちにオーブンで焼き始めることです!
だて巻き
はんぺんや卵をフードプロセッサーにかければ、簡単になめらかな生地が完成。中までしっかり火が通るようにアルミ箔(はく)でふたをして焼き上げましょう。
だて巻き
威風堂々としたたたずまい、まさにおせちの主役です。すり鉢でていねいにすり上げて、蛍火でゆっくり焼きあげれば極上のお味ですよ。
豆腐だて巻き
魚のすり身の代わりに木綿豆腐を使います。なめらかにすり混ぜた豆腐が入っただて巻きは、ふわっとやさしい口当たりです。
白だし香る!ミニだて巻き
だしの風味が効いたほどよい甘さ
だて巻き
卵とはんぺんでつくる手軽なだて巻き。だしを入れて、しっとりなめらかに。
スピードだて巻き
はんぺんを混ぜれば、オーブントースターで焼くだけで、しっとり軽やかなだて巻きが完成!完全になめらかになるまですりつぶすことがポイントです。
カラフル 伊達巻き
「追いがつおつゆ」と砂糖で作る、甘さ控えめな伊達巻きです。
みんなのレシピ:伊達巻
伊達巻が簡単に出来上がります。お味もとても美味しい!ひな祭りに如何でしょうか?※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「ひな祭りお寿司グランプリ2015」レシピオーディションより、umiさまのレシピです。