「種実・果実類」のレシピ一覧

トマトとアボカドのクリームチーズごまだれソース和え

トマトのさっぱりとした酸味に、甘みのある「ヤマサごまだれ専科」を使ったクリームチーズソースがよく合います。お好みで、バゲットやクラッカーなどにのせても。

ヤマサ

もろみ漬け和風ローストビーフ

10種の発酵調味料がローストビーフのおいしさを引き立てます。

ヤマサ

筑前煮

材料を全部下ごしらえしておいて、毎日その日の分だけ煮上げます。この方法だと日持ちさせるために濃い味にする必要がなく、毎日つくりたてのおいしさが楽しめます。

みんなのきょうの料理

アジとオリーブのたたき

あじのたたきにオイルを加えると食感になめらかさが出てくれます。今回はオリーブオイルを使用し、さらにグリーンオリーブを刻んで和えて仕上げます。ともに香りをプラスしてくれるものなので、しょうがなどの薬味を使わずともあじのたたきが美味しく仕上がります。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイント器を事前に冷やしておくなどすれば、さらに美味しい仕上がりになると思います。また、今回は色合いがよくなるようにグリーンオリーブを使いましたが、ブラックオリーブに置き換えてもOKです。"

ヤマサ

レアチーズ風タルト

ミニタルトに入れるとパーティーメニューにもぴったりです。

ヤマサ

さんまのスパイス揚げ

ハーブ風味をつけたさんまを揚げて、たっぷりの野菜とともにいただきます。さんまは3枚おろしたものを使うので骨も少なく食べやすいです。

ヤマサ

簡単チョコレートアイス

「クッキング裏技ラボ」の「簡単チョコレートムース」をアイスにアレンジ。クッキーのサクサク感とクランベリーの酸味がベストマッチ。

ヤマサ

牛肉の焼きしゃぶ　ヘルシーしょうゆダレ

牛肉しゃぶしゃぶ用をフライパンでさっと焼き、水菜などをのせて盛りつけ、特製「ヘルシーしょうゆダレ」でいただきます！ポイント「ヤマサ 絹しょうゆ」とレモンでたれを作っておけば、フライパンでさっと肉を焼くだけであっという間にできあがり！肉は油を使わず焼きます。

ヤマサ

鴨南蛮そば

ヤマキ

ココナッツミルク鍋

クリーミーな味わいが美味しいココナッツミルクは、リンと鉄分が多く含まれ貧血予防やむくみ改善などの効果があるといわれています。〆には春雨やビーフンがオススメです。

ヤマサ

オレンジチキン

ハワイでおなじみのチキン！！意外と作ってみると簡単！！唐揚げとは違った味わいです。 わかりやすい動画はこちらポイント片栗粉と小麦粉を合わせて、鶏もも肉を高温で揚げます。

ヤマサ

から揚げリメイク　トマトとチキンマリネ

唐揚げを使ったリメイクレシピ。火を使わずに和えるだけなので、とっても簡単です。仕上げににしょうゆを入れる事でさっぱりしたマリネの味に深みが出ます。

ヤマサ

えびと小松菜とスクランブルエッグのサンド

「ふわ」食感の楽しいロールサンドです。「ヤマサ昆布ぽん酢」とマヨネーズで味付けしたスクランブルエッグに、えびと小松菜のソテーを添えて、ロールパンにサンドしました。マヨネーズを加えると卵がふわふわに仕上がります。えびと合わせると、”ふわ”食感を楽しむことができます。卵や小松菜に含まれるビタミンEには、血流をよくして冷え性を予防する働きがあります。また、薬膳にならうと、えびはからだを温める温熱性食品と言われています。

ヤマサ

ローカロリーのトリュフ

市販のビスケットとカロリー控えめなカッテージチーズを加えたチョコトリュフ。コクがあってしっとりとした美味しさです♪

ヤマサ

鯛・ぽんかん・チーズDE華やかカルパッチョ

「ヤマサ昆布つゆ 白だし」の上品なうま味と鯛の相性は抜群です。ピンクと白のコントラストが綺麗な鯛で、爽やかな酸味をもつ黄金色に輝くぽんかんを巻いて。ひらりとチーズを振らせ、オリーブオイルと白だしを合せたドレッシングをかけるだけで、和イタリアン風のおしゃれな一品に。

ヤマサ

鶏肉となすのから揚げご飯

「ヤマサ昆布ぽん酢」にマーマレードの組み合わせはから揚げによくあいます。すぐに食べても、良くたれをしみ込ませてから食べてもおいしくいただけます。

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カリカリパンとほうれん草とイチゴのシーザーサラダ

ヤマサ昆布つゆとチーズを合わせた和洋折衷なドレッシングが、イチゴとよく合います。パンのカリカリの歯ざわりを楽しむため、食べる直前にあわせるのがポイント。イチゴをキウイやグレープフルーツにかえてもＯＫ。

ヤマサ

焼き茄子のディップ

「ヤマサごまだれ専科」のまろやかな味わいに、レモンの酸味とスパイスを組み合わせたディップです。クミンシードとコリアンダーで食感にもアクセントを。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

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きのことすだちの冷かけうどん

さっぱり食べたいときには、とっておきのおすすめメニューです。すだちのさわやかな香りと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のだしが決め手の冷かけうどんです。 わかりやすい動画はこちら

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れんこんチーズガレット

旬のれんこん・とろけるチーズでサクサクとしたガレット風に、朝食やお弁当のおかず・お酒のおつまみにもなる万能なおいしさ！「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」がほんのり香ばしさを引き立ててくれる和DEミックスです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

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クルミとレーズンのさつまいもサラダ

常備菜「さつまいもの甘酢照り煮」を使ったアレンジレシピ。濃厚でクリーミーなさつまいもサラダに、クルミとレーズンをアクセントに。■「さつまいもの甘酢照り煮」の作り方はコチラから。

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鮭のフライパン漬け焼き（ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ）

忙しい時にも嬉しい、フライパンひとつでできるクイックレシピ。「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」なら脂ののった鮭をおいしく上品な味わいに、色も美しく料理を仕上げることができます。

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白身魚のソテーブルーベリーソース

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは血管を強くし、アルコールと組み合わせると吸収率が良く、効果アップです。春野菜と組み合わせていただきましょう。

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ぶりと白菜の煮物

ぶりにまぶした小麦粉が丁度よくとろみになり、味がからみやすくなります。白菜は繊維に沿って切る方が水っぽくならずに仕上がります。

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