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「しめじ」のレシピ一覧
さけとおさつのちゃんちゃん焼き風
北海道の郷土料理を手軽にアレンジ。さつまいもの甘みとバターの相性は抜群！
みんなのきょうの料理
鮭（さけ）ときのこのホイル焼き
バターとワインの豊かな香りが、口いっぱいに。めかじきや銀だらでつくってもOKです。
みんなのきょうの料理
ミネストローネ
いろいろな野菜をトマト味で煮込んだ、イタリアの家庭的なスープです。野菜をじっくり炒めてから煮ると、うまみが倍増します。
みんなのきょうの料理
白だしで作るレタスのそばボナーラ
カロリー高めの生クリームやチーズを使わず、白だしでコクと旨味をだしています。炒める工程もありませんので、手軽に作ることができます。
ミツカン
たっぷりきのこのデミグラス風煮込み
きのこを存分に楽しめて食欲をそそるデミグラス風煮込みは、どっさりつくって冷凍保存も。少しねかせることで、全体になじんでコクが出ます。
みんなのきょうの料理
きのこのピクルス
「ピクルス」といっても保存向けではなく、さっぱりとしたサラダ感覚の甘酢づけです。和・洋、どちらのおかずにもよく合いますよ。
みんなのきょうの料理
中国風コーンスープ
塩分を控えてもおいしくいただけるように、酢で酸味を加え、豆板醤で辛みをプラスします。
みんなのきょうの料理
えびのチリソース
炒めたらいったん取り出して、火を通しすぎないようにするのが、プリプリに仕上げるポイントです。
みんなのきょうの料理
四川風 芋煮
たっぷりの香味野菜とオイスターソースのうまみ、ピリ辛の刺激が食欲をそそること間違いナシ。具のうまみを吸った春雨もたまりませんよ。
みんなのきょうの料理
きのことベーコンのグラタン
香りよく炒めたきのことベーコンに小麦粉や牛乳を順に加えて煮ます。フライパンひとつで手軽につくれる、失敗無しのグラタンです。
みんなのきょうの料理
オクラと牛肉のオイスターソース炒め
大きいまま炒めて、オクラの食感と風味を丸ごといただきます。オイスターソースをからめたら、たちまち中国風のごちそうです。
みんなのきょうの料理
高野豆腐の豆乳鍋
高野豆腐を直接鍋に入れて煮ることで湯豆腐のようにふんわり、なめらかに。ゆでたもやしや豚肉などをいれても美味です。
みんなのきょうの料理
さいころ豆腐のチーズ焼き
カルシウムたっぷり豆腐とチーズの組み合わせで体内から健康に！木綿豆腐のカルシウムはなんと絹ごしの3倍です。
みんなのきょうの料理
鶏そぼろ大根
合計8分ほどの加熱時間で、ご飯のすすむ煮物をつくります。大根を下ゆでする間に鶏そぼろをつくり、合わせて煮ればスピーディー。甘辛味がしっかりとしみ込みます。
みんなのきょうの料理
豚肉としめじの甘辛煮弁当
しっかり味がついた豚肉の甘辛煮は食べごたえ満点。野菜たっぷりの副菜でバランスもバッチリです。こども向けも、同じおかずでつくれます。
みんなのきょうの料理
秋野菜のスープしゃぶ
「極みだし」にきのこの旨みがプラスされただし感たっぷりのスープしゃぶです。
ミツカン
夏鍋 で つけそうめん（キムチ）
夏野菜で作る夏鍋です。鍋として食べるのは勿論、具材たっぷりの鍋スープにそうめんをつけて”つけそうめん”で食べるのもおススメです。
ミツカン
揚げないから簡単！ししゃもの南蛮漬け【本つゆ（めんつゆ）使用】
揚げ焼きしたししゃもの香ばしい風味と、マイルドな酸味で箸がすすみます
