のりおろし納豆
身近な食材、納豆をアレンジ。のりの風味と、かんきつ系のさわやかさが決め手です。
きのこのホイル焼き
アルミ箔(はく)を開けた瞬間、ふわっと広がる、ふくよかで香ばしい香り。シンプルな味付けで、きのこそのもののうまみを楽しみましょう。
夏の香りずし
作りおきができ、豪華で簡単。「牛肉のたたき」を使ったおすしを紹介。みょうががきいています。
ポークと野菜チップスの「追いがつおつゆ」だれ
肉にしっかりと下味をつけることがポイントです。冷蔵庫にちょこちょこ余った野菜を活用できます。
たいの簡単アクアパッツァ
小ぶりなたいを丸のままアクアパッツァに。たいと野菜のうまみたっぷりの煮汁も絶品!
焼ききのこのマリネ
きのこたくさんのマリネ。ピリ辛しょうゆ味がご飯にもパンにも合います。
2種の春巻
鶏ささ身とえび、具材を炒めずにつくる2種の春巻き。春巻きの皮は半分に切って使うと、食べやすく、見た目にもかわいらしい。
カリカリチキンとそうめん
コーンフレークの衣で揚げたチキンとそうめんを合わせて楽しい献立に。食感に変化がついて、いつもとはひと味違うおいしさになります。
たいのバター蒸し 木の芽添え
たいはレンジで手軽にバター蒸しに。木の芽と菜の花を添えて、香りのハーモニーを楽しみましょう。
れんこんのはさみ揚げ カレー風味
油と香辛料を上手に使って薄味でもおいしい料理を。れんこんは油を吸いにくいので、エネルギーも抑えられ、カリウムも豊富。高血圧症予防の食事には一石二鳥の食材です。
極楽手巻きずし
みんなが大好きな、手巻きずし。いっしょにつくってワイワイ食べると楽しい!
たこの和風カルパッチョ
みょうがや青じそなど、薬味をたっぷりかけて香味じょうゆとすだちでさっぱりとお召しあがりください。
かつおのたたきサラダ
目新しい洋風の味つけのかつお。粒マスタードやケチャップがくせをやわらげてくれます。
肉団子と白菜のこく旨煮
鶏肉、白菜、旨みたっぷりのしょうゆのやさしい味わいの煮汁もごちそうです
ねぎしょうがと豚バラのスープ
身も心も温まる、滋養たっぷりのスープ。豚肉のビタミンB1で疲労回復にも効果があります。
大根と豚のとろとろ塩角煮
多めの酒を加えてゆっくりと煮込んだ豚の角煮は、あっさりしていて肉の脂が気になりません。大根と一緒なら、飽きずに食べられます。
しいたけのえび豚ボール
しいたけの形を生かした、かわいらしい揚げ物です。かさに詰めるタネには、色のきれいなえびを使って、見た目にも満足な仕上がりに。
さんまの塩焼き-フライパンで
小麦粉で膜をつくって、フライパンでこんがりと焼きます!シンプルな塩焼きこそ、コツをつかめば極上の味わいになりますよ。
さけの焼きづけ
つけ酢にからめたまろやかな酸味。フライパンだと少ない油で、さけがカラリと仕上がります。
豚肉の夏しゃぶ
つけたスープにくぐらせて、そのままいただきます。豚肉は氷の上で冷やしたり、熱いスープをかけたりと、お好みの食べ方で楽しんで。
オクラと焼きなすのくずし豆腐あえ
もったりとした舌触りが絶妙。ご飯にのせてもおいしいです。
焼き野菜のつけうどん
香ばしく焼きつけたなすとねぎ、鶏肉を入れた熱いつけ汁で、冷たいうどんを楽しみます。
さばの竜田揚げ(基本の和食、おうちの和ごはん)
「むらのあるころも」が味わいのひとつです