「あなご」のレシピ一覧

秋の茶碗蒸し

まつたけ、ぎんなんを入れて香り高く

キッコーマン

おいなりさん（いなりずし）

あなごと干ししいたけを入れて、深い味わい

キッコーマン

あなごのフライ

手軽なフライであなごのおいしさ再発見

キッコーマン

あなごのかんぴょう巻き

あなごのうま味を含んだかんぴょうが美味

キッコーマン

あなごのふくさずし

市販のかば焼きを使って手軽に仕上げる、見た目良しの一品

キッコーマン

あなごの南蛮漬け

甘酸っぱくて辛みの効いた漬け汁で

キッコーマン

穴子の巻き寿司

穴子を、薬味のねぎと青じそと共に巻き寿司にしました。

ミツカン

にぎやか祭り寿司

ミツカン

海鮮七夕ちらし寿司

ミツカン

たまねぎと焼きあなご鍋

焼きあごだしが、たまねぎの甘みとコクを引き立てます。

ミツカン

天ぷら

ミツカン

吹き寄せちらし

ミツカン

きゅうりとあなごの甘だれかけ

ふっくらとしたあなごと、せん切りにしたきゅうりのなめらかさが、よく合います。

みんなのきょうの料理

春待ちなべ

おろしたかぶで具を煮ます。うらうらとした春を待ちわびながら召し上がれ。

みんなのきょうの料理

こごみとあなごのわさびマヨネーズ

こごみをあなごの白焼きとともに、まろやかな辛さのわさびマヨネーズでいただきます。

みんなのきょうの料理

冬　よそゆきふろふき大根献立

「きょうの料理大賞2002」大賞受賞作品です。丁寧にとっただしが利いた、心も体も温まる逸品です。

みんなのきょうの料理

あな巻き卵

う巻きならぬあなご巻き。甘辛のたれがおいしいですよ。

みんなのきょうの料理

ふきとえびの春ちらし

透き通ったグリーンのふき、ピンクのえび、菜の花のようないり卵が、春らしさいっぱいです！ すし飯用の合わせ酢を多めにつくって、具材にも軽く下味をつけるのがポイント。

みんなのきょうの料理

穴子の仏風ザクザク

ビネガーの甘酸っぱさとかつお風味の土佐酢が絶妙にミックスしてさっぱりとした一品に。

みんなのきょうの料理

蒸しずし

蒸すことで酸味が和らぎ、花冷えのころにうれしい「温(ぬく)ずし」です。

みんなのきょうの料理

ごぼうとにんじん、あなごの煮しめ

みんなのきょうの料理

あなごのちらしずし あなごの蒸しずし

焼きあなごをつかったちらしは香ばしくおつな一品です。翌日以降は蒸しずしにして、温かいところをいただくのもまた最高です。

みんなのきょうの料理

しいたけとあなごの煮物

天日で干した、しいたけと白焼きしたあなごを合わせた煮物です。それぞれの素材から出たうまみたっぷりのだしと一緒にお楽しみください。

みんなのきょうの料理

あなごときゅうりの酢の物

みんなのきょうの料理