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「しいたけ」のレシピ一覧
豚肉と豆腐のチゲ
韓国では、日本のみそ汁のように日常的に食べられているチゲ。豚肉と豆腐は、もっともシンプルで定番の組み合わせです。
みんなのきょうの料理
すき焼きうどん
すき焼きのあとのお楽しみのうどんは、わざわざつくってでも食べたくなる味。フライパンに焼きつけられて香ばしくなったところが、なんともいえないうまみのもとに。
みんなのきょうの料理
かぶら蒸し
生地にもちを混ぜ込むので、しっかりとした食感が楽しめます。うなぎの代わりに、白身魚やえび、鶏肉などを入れてもOK。
みんなのきょうの料理
秋野菜のスープしゃぶ
「極みだし」にきのこの旨みがプラスされただし感たっぷりのスープしゃぶです。
ミツカン
いり豆腐
電子レンジを使って時間を節約。水分の代わりに干しえびのうまみたっぷりの煮汁を吸わせ、ご飯にぴったりの一品に！
みんなのきょうの料理
ねぎとつくねの鍋
ねぎは軽く焼いて、香ばしさと甘みを引き出します。つくねのうまみが溶け出した汁をたっぷり含んで、さらにおいしさアップです。
みんなのきょうの料理
しいたけとえび団子のごちそう蒸し
しいたけに肉入りのえび団子をのせて蒸すだけ。蒸したら、彩りよくのせた野菜に、熱したごま油をかけて香りよく仕上げましょう。
みんなのきょうの料理
フライパン筑前煮
手間がかかる筑前煮も、鶏肉と野菜を一度に下ゆですれば楽ちん。短時間で味がしっかりしみ込みます。油を最後にからめて、照りよく仕上げましょう。
みんなのきょうの料理
ひき肉と納豆炒め
冷蔵庫の残り野菜で簡単にできます！ご飯にのせても、オムレツの具にしてもおいしいですよ。
みんなのきょうの料理
鶏と焼き加賀野菜のあごだし鍋
石川県の伝統野菜、加賀野菜を使ったお鍋です。野菜を、鶏肉と一緒に香ばしく炒めます。〆は「〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆミニパック」を加えて、味チェンしてお楽しみください。
ミツカン
鶏むね棒と春野菜の塩炒め
スティック状に切った鶏むね肉と旬の野菜を塩味であっさりと炒めたヘルシーな一皿。スティック状に切ることで食べやすさがアップ。ごま油やかたくり粉をまぶせば、コクが加わり、しっとりとした食感に。
みんなのきょうの料理
たまねぎたっぷり親子丼
ご飯をひかえめにして、甘くておいしいたまねぎをたっぷり使った、ヘルシーな親子丼です。鶏肉の皮を除き、カロリーをグッと抑えるのもポイントです。
みんなのきょうの料理
白菜と帆立ての薄味煮
冬野菜のなかでも白菜はさまざまな素材に合わせやすく重宝する旬な野菜。帆立の水煮缶から出る濃いうまみで、ほっとする煮物です。
みんなのきょうの料理
ほうとう風鍋
ごま豆乳鍋つゆで作る、ほうとう風お鍋です。ごま豆乳の風味とかぼちゃがよく合います。
ミツカン
スパゲッティ きのこクリームソース
電子レンジでつくったクリームソースを混ぜるだけ！きのことクリームソースは何度食べても飽きのこない組み合わせです。