「その他の野菜」のレシピ一覧
豆苗と鶏肉のサッと煮
青菜を豆苗にかえ、めんつゆを使った、手軽な治部（じぶ）煮風の煮物。鶏肉は小麦粉をまぶすと、ツルンとのどごしよく煮上がり、煮汁に軽いとろみがついてよくからみます。
みんなのきょうの料理
蒸し鶏の山椒マヨネーズ
実山椒のつくだ煮は、ソースの調味料にも使えます。山椒マヨネーズはサンドイッチや温野菜のソースなどにしても美味。
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さけのレンジかぶら蒸し
電子レンジで、料亭風の上品な「かぶら蒸し」をお手軽に。かぶは粗くすりおろし、泡立てた卵白と混ぜるのがフワフワに仕上げるコツです。好みの魚でアレンジしてもおいしくできます。
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かつおのちらしずし
すし飯の上に具をのせるだけの気軽で簡単な、ちらしずし。しょうゆがなじんだかつおは、くせがなく、すし飯によく合います。
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ピリ辛サラダそうめん
さっぱり、淡泊なイメージのそうめんも、具だくさんのあえ麺にすれば、満足度アップ！くらげや野菜など、いろいろな歯ごたえのものを取りそろえるのがポイントです。
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韓国風野菜炒め弁当
市販の調味料を活用すれば、違う味のおかずを少量ずつつくることもラクラク。電子レンジなどの調理器具を駆使してスピードアップ！
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つくねのレンジ照り焼き
しいたけとねぎがたっぷり入った風味のよいつくね。電子レンジを使えば、大きめにつくってもふっくら蒸し上がります。
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道産子さんまご飯
脂がのった季節のさんまをたっぷり入れたボリュームライス。あさつきとしょうがの風味、たくあんの甘みが絶妙で、やさしい味わいは、混ぜただけとは思えないおいしさです。
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グレープフルーツとマッシュルームのサラダ
グレープフルーツのさわやかな果汁がアクセントのサラダです。程よい香りと酸味がクセになります。
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さばの和風チリソース
油で揚げると、逆にさばの余分な脂が抜け、軽みのある一品に。すっきりとした和風ソースで、さっぱりと。
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薬味いっぱい鯛めし
鯛（たい）のうまみを炊き込んだ和風のご飯。たっぷりの薬味で華やかに、また味わいはさわやかに。柚子（ゆず）こしょうをきかせたしょうゆだれがよく合います。
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鶏肉の中国風南蛮漬け
特製の甘酢だれにくぐらせれば、しっかり味がなじんでおいしい！鶏肉のほか、揚げた豚肉や白身魚でも。
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じゃがいもといかのレモンあえ
家にある調味料で、いつもとちょっと違った味つけに。シャキシャキのじゃがいもにプリプリのいかが絶妙にマッチ。爽やかな酸味を楽しみながら、サラダ感覚で食べられます。
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鶏むね肉の梅豆苗炒め
筋肉をつけるために大切な「高たんぱく・低脂質」の食材といえば、鶏むね肉。梅干しと組み合わせて、酸味が後引くさっぱり味に仕上げます。疲れにくくかっこいい体をめざしましょう！
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焼きみそ豚カツ
柔らかくて人気のヒレカツが、にんにくの風味でうまみ倍増。ねぎみそを添えればひと味違うおいしさに。ご飯もビールもとことんすすみます。
