新たまねぎのだしドレサラダ
ゆずこしょうのピリッとした辛みがきいた、おひたし感覚のサラダです。
新たまねぎとかつおのサラダ
新たまねぎは、是非生のままでも楽しんで。薄切りにしたら水にさらさずに使って、辛みや香りを生かしましょう。
豚肉の甘酢炒め定食
食べごたえ満点の豚肉定食。手抜きに見えないテクニックで、1汁2菜の献立がわずか15分で出来上がり!
春野菜のごまだれめん
めんは少なめに、具は菜の花や錦糸卵、かに、野菜などをたっぷりと盛り合わせて、サラダ感覚で。
プチ茶碗蒸し
たたいた梅干しがアクセントの茶碗蒸しです。具を入れないので、手軽にできます。
鶏肉と豆苗の塩にんにく炒め
堅めに戻した切り干し大根が、まるで麺のようなボリューム感に。塩にんにくと黒こしょうのパンチがきいた、一品で大満足のおかずです。
豆苗とささ身のあえ物
ささ身のあっさりしたうまみと、豆苗の特有の香りを、酸味、辛みを効かせたたれが合わさって美味!
焼肉チョレギサラダ
レタスに焼肉を加えた、ボリュームのあるサラダです。ごま油、ねぎ、にんにくのコクとうま味がきいたドレッシングがよく合います。
豚こまと豆苗の塩昆布炒め
サッと手軽につくれるシンプルな炒め物ながら、組み合わせの妙で、びっくりするおいしさです。
かきご飯
かきで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。
鶏の酒蒸し
鶏むね肉を使った酒蒸しは、あっさりした味わいでいくつでも食べられますよ。特性のわさびマヨしょうゆで召し上がれ。
豆苗としらたきの明太子炒め
しらたきと明太子に火を通してから、豆苗を加えてサッと炒め合わせて。しらたきのボリューム感で、食べごたえのある一皿です。
長芋とオクラの梅わさびあえ
長芋とオクラでシャキシャキ、ネバネバの食感が楽しめます。
あじのかば焼き丼
つけ汁に梅干しを加えることで、さっぱりとした味わいのかば焼きに。しょうがの混ぜご飯といっしょにいただきます。
新たまねぎと油揚げのあえ物
焼きつけた油揚げの香ばしさと柚子こしょうの辛みがきいた、どんな料理にも合うさっぱりした和風のあえ物。
牛肉の生春巻
牛肉を電子レンジで蒸すことで柔らかくなります。野菜と一緒に食べてさっぱり、おいしい!
ライスペーパーで簡単お好み焼き
おやつに!お酒のつまみに!だし香るマヨネーズソースで食べる屋台の味!
高野豆腐とひき肉の煮物
ひき肉のうまみたっぷりの煮汁が高野豆腐になじみます。少し甘めでホッとする味わい。
ちくわのセサミクリームコロネ
クッキングコンテスト2009 決勝大会進出レシピ。
蒸し鶏の香味ソース
あっさりとしたうまみのある鶏肉を、しっとりと蒸し上げて、香りのよいソースでいただきます!