「花野菜」のレシピ一覧
ブロッコリーのトマトスープ
トマトとたっぷりのオリーブ油で、野菜だけとは思えない味わい深さに。ブロッコリーがホロホロに煮くずれたら、でき上がりのサイン！
みんなのきょうの料理
菜の花とあさりの酒蒸し
菜の花のほろ苦さと、あさりの磯の香りをストレートに味わいます。うまみを吸い込んだ豆腐が柔らかくて、美味！
みんなのきょうの料理
黒米の手まりずし
黒米を白米に1割ほど混ぜると、濃い紫色に染まったご飯が炊き上がります。そこにかんきつ類の絞り汁をかけると、より鮮やかな色に。かわいらしい手まりずしにして、楽しみましょう。
みんなのきょうの料理
カンタン 歓待 広東菜？
第9回「きょうの料理大賞」特別部門賞受賞作品です。簡単でヘルシー、もちろんおいしい アットホームな料理です。
みんなのきょうの料理
鶏むね肉とじゃがいものピリ辛みそ炒め
シャキシャキのじゃがいもが新感覚！細切りの鶏肉にコクのあるみそ味がよくからみます。
みんなのきょうの料理
新ごぼうの信田（しのだ）焼き
新ごぼうと鶏ひき肉を油揚げで巻き、だしで煮た一品。口に含むと、おいしい煮汁がジュワッとあふれ出します。
みんなのきょうの料理
ツナの豆乳ペンネ
ひと鍋でつくる野菜たっぷりのお手軽パスタ。脂質が増えず安心なノンオイルのツナ缶に、豆乳を加えてたんぱく質補給。ペンネはかみごたえがあり、食べすぎ防止になります。
みんなのきょうの料理
ヘルシー・ハンバーグ
牛もも赤身肉を使ったヘルシーなハンバーグ。ＮＨＫきょうの健康 食で健康「ヘルシー・ハンバーグ！」で放送。
みんなのきょうの料理
出雲そばのスープパスタ風
割子（わりご）そばや釜揚げそばで食べることが多い出雲（いずも）そばを、ボンゴレ風のスープパスタにしました。赤貝のうまみも加わったスープは、練りごまと白みそのまろやかなコクが楽しめます。
みんなのきょうの料理
はまぐりのうしお汁
ひな祭りのお椀（わん）には、カップルを表す二枚貝を使うのがしきたりです。「喜びが重なるように」と、1対の貝に2つの身をのせました。
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さけとブロッコリーのごまみそスープ
冷蔵庫に残りがちなブロッコリーも、さけと合わせてメイン料理にランクアップ。ごま油とすりごまで、コクのある中華風の味わいに。
みんなのきょうの料理
カルシウムたっぷり エビマカロニグラタン
生クリームやバターを使わず、低脂肪牛乳とパルメザンチーズを使うことでエネルギーを抑えつつ、カルシウムがたっぷりとれます。 NHK「名医にＱ:生活徹底改善術 あなたの疑問に答えます！」で放送
