「ごぼう」のレシピ一覧

ごぼうとミックスビーンズのチリコンカン風ご飯

カレー粉のスパイシーな香りが食欲を刺激。ご飯との相性は抜群です。

キッコーマン

ひりょうず

「京の精進　一汁一菜」秋の味覚を生かした献立。揚げたてはサクサクと香ばしので、しょうがとしょうゆでさっぱりといただきます。

みんなのきょうの料理

煮物ミックス

煮物によく使う5種類の野菜を干してミックス。 野菜が足りなくてもう1品欲しいときにも大助かりです。

みんなのきょうの料理

牛すじと根菜の塩煮込み

根菜をどっさり使った塩煮込みは、うまみたっぷりのサッパリ仕立て。ホックホクのおいしさです。

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ごぼうと手羽中の甘酢煮

ごぼうは皮に香りとうまみが含まれるので、皮をこそげ落とさずに手羽中とともに香ばしく焼きつけます。甘酢をからめると、白いご飯が恋しくなる、秋のごちそうのでき上がり！

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五目炊き込みご飯

具の煮汁でご飯を炊いて、最後に具を混ぜると、ご飯が水っぽくならず、具も堅くなりません。

みんなのきょうの料理

ごぼうと鶏ひき肉の甘辛煮

ひき肉でうまみとコクをプラスしたボリュームきんぴらです。ごぼうの力強い風味と甘辛味でご飯がすすみます。

みんなのきょうの料理

えびとブロッコリーと里いものサラダ

彩りよく炒めたえび、ブロッコリー、里いも、ごぼうに、たまねぎの甘みと黒酢の香りをいかしたドレッシングがよく合います。それぞれの食感をおたのしみください。

キューピー

やわらかきんぴら

だしで煮ながら味を含めていくので、きんぴらは大好きだけど、堅いごぼうが苦手な方におすすめです！

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みそ風味のごぼうポタージュ

ごぼうと玉ねぎをバターで炒めて煮込み、ミキサーやブレンダーでなめらかにします。ポタージュスープをつぶみそで簡単味付け。

マルコメ

ごぼうの酢炒め

甘辛いきんぴらごぼうに、酢をプラスしてさっぱり味に。はし休めにぴったりの一品です。

みんなのきょうの料理

キンピーラー丼

ピーラーを使った時短＆おいしさアップレシピ。ピーラーでささがきにした根菜は、味もサッとしみ込みます。ピリ辛風味にトロ～ッとからまる卵黄が絶妙。

みんなのきょうの料理

フライパン蒸しごぼう

ごぼうは、まとめて下ごしらえしておくのがおすすめ。柔らかく火を通すことで使い勝手が断然よくなる「フライパン蒸しごぼう」。しっかり火が通っているのでどんな料理も時短に！

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ごぼトン

ごぼうはホクホク、スペアリブは骨から肉がホロリと外れて、お箸でも食べやすいです。残った汁にご飯を入れてリゾットにしたり、ゆでたパスタをからめたりと、二度楽しめます。

みんなのきょうの料理

白菜とひげしんじょの鍋仕立て

だしを含んだ柔らかい白菜は体にやさしく、身も心も温まる逸品と申しましょう。ごぼうやにんじん入りの特製鶏つくねもおいしいですよ。

みんなのきょうの料理

鶏ささ身の筑前煮

パサつきがちな鶏ささ身に粉をはたいて火を通すと格段に口当たりなめらかになりますよ。ノンオイル仕上げで脂質もカット。

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根菜ちゃんこつゆ鍋

ミツカン

さばそぼろ たっぷりごぼう入り

野菜たっぷりのさばそぼろに、ごぼうを多めに加えて、食感よく仕上げました。

みんなのきょうの料理

ゆで野菜のごまソースかけ

あえるよりかけるほうが、ドレッシングの量も控えられてヘルシーです。特製のごまソースがおいしい！

みんなのきょうの料理

ポークと野菜チップスの「追いがつおつゆ」だれ

肉にしっかりと下味をつけることがポイントです。冷蔵庫にちょこちょこ余った野菜を活用できます。

ミツカン

ステーキなぶり

酸味があって香りのよいソースが、ぶりと相性バッチリ！

みんなのきょうの料理

香りたつきのこのホイル焼き

ホイルを開けるとよい香りがフワッとあふれ出す、秋のごちそう。きのこがもつうまみを、じっくり焼いてしっかり引き出します。

みんなのきょうの料理

牛肉とごぼうの卵とじ

ごぼうと牛肉を卵でとじた、アツアツの一品です。

みんなのきょうの料理

かれいの煮つけ

強火で短時間に一気に仕上げると、身がしっとりとした仕上がりに。ほんのり甘辛味の合わせ地がよく合います。

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