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「ごぼう」のレシピ一覧
根菜おかずの素（もと）
「根菜おかずの素」をストックしておくと、食物繊維が豊富な野菜を、いつでもたっぷりとることができます！忙しくて野菜不足の人は必見です。
みんなのきょうの料理
ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯
炊飯器まかせでごちそうご飯が失敗なし！香りのよい旬のごぼうと、うまみの出る鶏肉を加えて、グレードアップ。
みんなのきょうの料理
トントン（豚豚）汁
冷蔵庫にある野菜を何でもトントン切って、おいしい豚汁をつくりましょう！
みんなのきょうの料理
かれいの煮つけ
身のふっくらとしたかれいに、あっさりとした煮汁がからんで絶妙な味わい。魚のおいしさそのものを味わうための工夫が満載です。魚はもちろん、ごぼうやしいたけからもうまみが出ます。
みんなのきょうの料理
おからと牛肉の炊いたん
程よく煮汁を残し、しっとりとした口当たりにするのがポイントです！仕上げにごま油を加え、味わい豊かに。
みんなのきょうの料理
根菜の煮物
煮物は冷めていくときに味が入っていくもの。煮ては冷ますを繰り返したら、最後に照りが出るまで煮詰めます。
みんなのきょうの料理
鶏・ごぼう・きのこの煮込み
ゆっくり煮込むので、アウトドアにはうってつけ！
みんなのきょうの料理
ごぼうのいり煮さんしょう風味
きんぴら風のいり煮の仕上げに粉ざんしょうをふると、キリッとして、飽きずにたっぷり食べられます。味にメリハリをつけたいときにも、粉ざんしょうはおすすめですよ。
みんなのきょうの料理
うの花のいり煮
うの花はしっかりいれば、重たくならずに軽やかにでき上がります。よく炒めてうまみを引き出したねぎがアクセントです。
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豚から揚げのデリ風サラダ
デパ地下の華やかなデリのようなおかずサラダ。火の通りが早い薄切り肉を使えば、から揚げが手早くつくれます。
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たたきごぼうと豚肉のピリ辛煮
食物繊維が豊富なごぼうで腸に刺激を与えましょう。ごぼうは噛み応えもあり、ダイエットにも役立ちます。
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バターチキンカレー
笠原さんが休日に自宅でつくるという、本格派のスパイスカレー。だしや和の調味料と野菜を使って、どこかほっとする味わいに仕上げるのがこだわりです。
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大豆と根菜のうま煮
大豆に野菜から出た、うまみたっぷりの煮汁をよくからめます。大豆とほかの具材の組み合わせの妙をお楽しみください。
みんなのきょうの料理
新ごぼうと手羽中の甘酢炒め煮
風味がよく柔らかい新ごぼうと手羽中を照りよく煮上げます。酢の入った甘辛味は、味わい深くてすっきり。ご飯がすすむ一品です。
