「香味野菜」のレシピ一覧
れんこんと骨付き鶏の塩煮
れんこんと骨付きの鶏肉をごま油で香りよく炒めてから煮ます。れんこんはシャキシャキ感が残る、程よい食感。骨付き鶏から出る濃厚なうまみをシンプルな塩味が引き立てます。
みんなのきょうの料理
パラパラみそチャーハン
パラパラチャーハンのコツは“後混ぜ”です！卵とご飯を軽く炒めたら取り出し、後から具を混ぜると、簡単に上手につくれます。
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チキンエッグスープ
鶏もも肉を細かく切っていため、うまみをスープに生かしましょう。
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クジョルパン
朝鮮王朝時代から伝わる代表的な宮廷料理。具は五色（赤・緑・黄・白・黒）のものを使い、彩りよく見た目も美しいです。
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豚肉のしょうが焼き
2回に分けて焼くと、肉が重ならず、均等に火が通ります。おろししょうがを最後に加えて香りを生かします。
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小松菜と豚肉ののり風味
ピリ辛のしっかりした味つけはおかずにぴったり。のりを加えることで、小松菜に味がよくからみます。
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オクラのチーズ焼き
切ったオクラ、豆、ミニトマトなどを並べ、チーズをのせてオーブントースターで焼くだけの簡単レシピ。
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さんまのコンフィのスパゲッティ レモン風
オイル漬けしたさんまをカリカリになるまで炒めてうまみを引き出すのがポイントです。レモンと青ねぎでさっぱりといただきます。
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かぶと鶏肉のとろみスープ
鶏手羽肉のだしをベースにした、口当たりのよいスープです。とろみがついているので冷めにくくアツアツです。
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豚もものハーブマリネ焼き
ビネガー入りのマリネ液につけ込めば、もも肉もしっとりします。ソーセージ状に巻くことで、食べごたえがアップ！
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にんじんと雑穀のリゾット アルデンテ
なめらかなにんじんのピュレが、米と雑穀にからんで、絶妙なハーモニーを奏でます。しょうゆと白みそが隠し味に！
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レンジでキーマカレー
火を使わず、電子レンジでつくるキーマカレーです。インスタントコーヒーやトマトジュースでコクを出して。
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しいたけとささ身のにんにくバター炒め
大きめに切ったしいたけは、食べごたえがあって独特の食感が楽しめます。にんにくとバター、しょうゆの香りが食欲をそそります。
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野菜の塩ポン酢漬け
さっぱりとした塩ポン酢で漬けた野菜はノンオイルサラダのようです。ミニトマトのうまみが味わいをさらに深めます。
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カリカリ桜えびのねぎあえ
炒めた桜えびの、香ばしさと、シャキシャキのねぎが好相性です。桜えびの自然な塩分でいただくため減塩につながります。