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「長芋・山芋」のレシピ一覧
ねばねばトマトそうめん
美容効果のあるリコピンたっぷりなトマト。オクラのネバネバは、夏バテ解消に効果的です。白だしレモンジュレが、そうめんにもよく絡んで、サッパリ美味しくいただけます。ポイント白だしレモンジュレの作り方はコチラから。
ヤマサ
サイコロステーキマスタードソース
旨みをすべてソースに移すように、1つのフライパンを洗わずに使います。サイコロステーキの肉はサーロインなどを切って使っても良いでしょう。
ヤマサ
とろとろ和風グラタン
長いもをポリ袋に入れて叩いて、粗ごしのとろろを作り、豆腐、卵、「ヤマサざるそば専科」と混ぜて、和風のホワイトソースを作ります。車麩も「ヤマサざるそば専科」を加えたぬるま湯で戻して、下味をつけ、グラタン皿に並べて、長いもソースとチーズをかけてトースターでこんがり焼きます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
とろろご飯
だしがきいて、少し甘みを感じる「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」が、とろろと相性バツグンです。しょうゆの代わりにお試しください！ わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
みんなのレシピ：伊達巻
伊達巻が簡単に出来上がります。お味もとても美味しい！ひな祭りに如何でしょうか？※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「ひな祭りお寿司グランプリ2015」レシピオーディションより、umiさまのレシピです。
ヤマサ
長芋とたまごの茶碗蒸し風絹和え
長芋と卵をレンジでチンするだけ！ふんわりした食感に、「ヤマサ 絹しょうゆ」の芳醇な香りが相性◎。手軽に作れる茶碗蒸し風の副菜です。
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とろ玉かけごはん
とろとろな長芋と卵白を合わせた「ふわとろ」なとろろがおいしい卵かけごはん。「ヤマサ 鮮度生活 特選生（なま）しょうゆ」のコクのある旨味が楽しめます。ポイント卵白は透明から白く色が変わり始めるまで混ぜ合わせます。メレンゲ状になるまで混ぜる必要はありません。
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みんなのレシピ：アボカド明太子で七夕ぶっかけそうめん
山芋は夜空のお星様！明太子とアボカドと海苔の佃煮で和えたオクラの新芽をそうめんにトッピング！「ヤマサそうめん専科」をかけていただきます♪アボカドはビタミンＥが豊富！野菜も摂れてヘルシーなそうめんです☆※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「七夕グランプリ2013」レシピオーディションより、ハッピーさまのレシピです。ポイントオクラの新芽はスーパーなどに置いてありますが、ない場合は通常のオクラを利用してもよいでしょう。
ヤマサ
ふんわり長芋と爽やかトマトのなめらか汁
昆布とトマト、Wグルタミン酸の旨味に、すりおろした長芋をふんわり落して。4つの麹から作られたなめらかな口当たりの「ヤマサ 絹しょうゆ」で仕上げるのが優しいお味のポイントです！■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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穴子豆腐、鼈甲餡（べっこうあん）、振り柚子、山葵、酢取茗荷
江戸前の穴子を使い、温物として、また冷して前菜やお弁当等にも利用できます。
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秋の焼き野菜とろろかけご飯
ふっくらとした新米を楽しむ、とろろかけご飯。新米ならではの甘みを引き立てる、シンプルな味付けが魅力です。
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カジキとレンコンの香味焼き 山芋ソース
カジキは衣をつけてふっくらと仕上げます。「ヤマサ昆布つゆ」で味をつけて、山芋ソースをたっぷりかけていただきます。
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野菜とりんごのうまつゆ漬け
長くつけすぎると、シャキシャキ感が少し無くなります。キャベツや大根をつけてもおいしいです。 わかりやすい動画はこちら
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七宝とろろご飯
麦ご飯以外の具合を七つの宝に見立てた、目にも楽しいお丼。市販のお刺身を上手に使ったクイック・レシピ。 「麦ご飯」となる大麦は優れた栄養価を持つ食品で、食物繊維をもたっぷり！精白米の17倍以上、繊維の宝庫と言われているサツマイモと比べても4倍も多いと言われています。
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梅干しと長芋のさくさく混ぜご飯
ごま油で桜えびを炒めてから「ヤマサ昆布つゆ」を合わせるのがポイント。その香ばしさが食欲をそそります。長芋のザクザクとした食感も楽しめる混ぜご飯です。
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もずくと長芋ときゅうりの明太子ソースサラダ
もずくと長芋のヌルヌル食材に、明太子のピリッとした「ヤマサ昆布つゆ白だし」ベースのソースがよく合います。
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叩き長芋とまぐろのこれうまわさび和え
ぶつ切りのまぐろと叩いた長芋を和えるだけ。あっという間にできるひと品です。 わかりやすい動画はこちら
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みんなのレシピ：天の川蕎麦
暑い夏にネバネバで喉越し満点！！よく冷やすと美��しさＵＰです♪ ※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「七夕グランプリ2014」レシピオーディションより、usagiさまのレシピです。
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長芋のベーコン巻き
皮付きの長芋にベーコンを巻き、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とバターで味付け。ごはんにもお酒にもよく合います。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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山かけきのこうどん
山芋は栄養分を多く含むことから別名「山うなぎ」とも呼ばれ、夏バテの解消などに効果があります。ポイント山芋はでんぷんやたんぱく質の消化を助ける成分がたっぷり。
ヤマサ
牛肉入り2.5センチの野菜サラダ
野崎シェフ、こだわりの2.5cm！口当たりよく、サッパリといただけるヘルシー・サラダ。ポイント大根や長芋といった歯ごたえのある野菜を生で食べる時は2.5cmの千切りがいちばん味がからみやすい。この長さは、おいしく食べるための方程式です！
