「長芋・山芋」のレシピ一覧

長芋のスモークサーモン巻き

シャキシャキの長芋とスプラウトを切って巻くだけ！酒のつまみや、サラダの代わりにぴったり。

みんなのきょうの料理

長芋の梅おかかあえ

長芋と梅肉の組み合わせに、かつお節のうまみもきかせて。乱切りの長芋は、歯ごたえが楽しめます。

みんなのきょうの料理

富士山風ドーム鍋

野菜とお肉を高く盛り付けて富士山に見立て、焼あごつゆと雪をイメージしたとろろを合わせて仕上げました。

ミツカン

想い伝える手巻き寿司（子供の日）

想いを巻いて伝える手巻き寿司。子供の成長を祝う、という想いを巻きました。

ミツカン

帆立のばくだん風

のりで巻いてもご飯にかけても！貝紐の食感がコリコリおいしい

キッコーマン

長芋と手羽先のオーブン焼き

焼きたての手羽先と皮つきの長芋をダイナミックにほおばりましょう。むっちり、ジューシーな手羽先と長芋のホクホク感に大満足です！

みんなのきょうの料理

下味冷凍　山形だし風

冷凍のままそうめんやうどんにのせてもおいしい！

キッコーマン

山芋のふわふわチヂミ

しっとりふわふわな絶品チヂミです。ポイントは生地の山芋と小麦粉の割合は約4対1にすることです。

みんなのきょうの料理

手羽先と長芋の黒酢焼き

香ばしく焼き上げた手羽先と、シャリシャリほくほくの長芋。甘酸っぱいアンがベストマッチ。おかずにも、おつまみとしても大人気。

みんなのきょうの料理

山形だし風冷やっこ

ミツカン

月見とろろ汁

シャキッと食感のたたき長芋がアクセント！卵黄と海苔をからめていただく温かいとろろのおみそ汁です。

マルコメ

鶏むねと秋野菜の甘酢あん

あんをからめるだけで簡単、失敗なし。マイルドな和風甘酢で食べやすいおかずです。手早くつくりたいときにぴったり。なすやれんこんなど、いろいろな野菜でアレンジもできます！

みんなのきょうの料理

鴨のちゃんことろろ鍋

〆に長いもの角切り、ごはんを加えて火にかけ、溶き卵を回し入れ、切りのりをのせて雑炊にすることもできます。

ミツカン

納豆お好み焼き

ヤマキ

とろろナベ

ミツカン

オクラの豚バラ巻き

オクラは切らずにそのまま使って歯ざわりよく。食欲をそそる照り焼きだれで、ご飯によく合う味わいになります。

みんなのきょうの料理

モロヘイヤと長いものネバネバ和え

モロヘイヤと長いものネバネバ食感がたまりません。良く冷やしてお召し上がりください。

ミツカン

長いものわさび風味ピクルス

長いものわさび風味のピクルスです。シャキシャキとした食感をお楽しみください。

ミツカン

ばくだん丼

混ぜて食べるのがオススメ！

ハウス食品

サーモンと長芋のわさび和え【ビタミンDが摂れるサプリ副菜】

長芋とサーモンの食感のコントラストが楽しい一品

キッコーマン

豆腐のとろろグラタン

豆腐と長芋で簡単グラタンのできあがり。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のうま味とチーズのコクがマッチする一品です。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

ほうれん草とひき肉のとろろ粥

ビタミンたっぷりの栄養満点おかゆ。熱が出た時や、体調がすぐれない時もぴったり！お米は炒めてから煮ることでコクが増し、おいしさアップ♪ひき肉入りなので、お粥が苦手な方にもオススメです。

ヤマサ

しゃぶしゃぶ牛丼スヌーピーとろろかけ

煮込まず簡単、しゃぶしゃぶ肉ですぐできる牛丼です。すりおろした大和芋で可愛いらしいスヌーピーを作りましょう。シンプルな調味料の配合でも「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の華やかな香りと深いコクが牛肉のうま味をひきたてます。

ヤマサ

長芋のスタミナ漬け

「ヤマサ 醤油にんにくつゆ(業務用濃縮)」に漬け込むだけ。

ヤマサ