「野菜の和えもの」のレシピ一覧
みんなのレシピ：コーンとハーブで昆布つゆのアヒージョ風
タイムの香りのするおしょうゆ味のアヒージョ。和洋折衷ですが、我が家の男子諸君に好評を得ました。父の日になど、前菜で美味しいメインの料理を待っている時間にビールとともに出してみてはいかがでしょう。 ※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「父の日グランプリ2014」レシピオーディションより、RUNEさまのレシピです。
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たけのこのバターホイル焼き
水煮のたけのこを使った即席レシピです。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、バター、青のりの香りがよく、お酒にも合う副菜です。 わかりやすい動画はこちら
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ニラと油揚げのごまぽん酢和え
ニラの和え物は、ニラに水気を残さずに火を通すことが大切です。ニラは手軽にレンジで加熱し、さっと焼いた油揚げと簡単な和え物にします。
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枝豆の無限ピリ辛炒め
さやつきの枝豆をピリリと辛みのある炒め物にしていただきます。さやについたタレが食欲をそそる、とまらなくなるおいしさです。
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これ!!うま!!和風チーズトースト
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とパンのコラボ。出汁の旨味がパンに染み込んで和風トーストのおいしさをグンと引き上げます。乗せて焼くだけ！ズボラに見えないズボラ料理です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる和 DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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きのこの昆ぽんバターソテー
きのこのうま味と食感に、バターのコクと、「ヤマサ昆布ぽん酢」の爽やかな風味が美味しさをプラスします。
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彩り鮮やか「 ジュワ‼うま‼夏野菜の焼き浸し」
お好みの夏野菜をフライパンで焼いて、希釈した「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」に浸すだけ。野菜につゆのだしのうま味が染み込んだ、ジュワっとおいしい焼き浸し。野菜をおいしく食べられ、お酒のつまみはもちろん、子どももパクパク食べてくれるメニューです。わかりやすい動画はこちら
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えのきとチーズのうまつゆカリカリ焼き
えのきに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でしっかりと味をつけてから、粉をまぶしてカラリ！と揚げ焼きしました。衣のカリカリっサクサクっ！とした食感と、かめばかむほどじゅわわ～んとした旨味がお口に広がります。
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昆布ぽん酢の焼き枝豆
毎年この時期楽しみな「焼き枝豆」の味付けを「ヤマサ昆布ぽん酢」で作りました。たっぷりのお湯で茹でずに、少量の「ヤマサ昆布ぽん酢」で蒸し焼くことで、枝豆の旨味をぎゅっと引き出しつつ、柑橘の爽やかな香りと昆布だしの効いた深い味わいに。ポイント「ヤマサ昆布ぽん酢」と相性の良い山椒粉の爽やかな香りと辛みをアクセント使いにするのも味わいランクアップのポイントです。
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おせちリメイク 栗きんとんとクリームチーズのスプレッド
栗きんとんにクリームチーズを混ぜるだけでオシャレなスプレッドのできあがり。栗きんとんの甘さを「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味と塩分で引き締めます。パンやクラッカーにピッタリ、朝ごはんや軽食におすすめです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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【紅白なます、洋風ごまめときんとんのワンプレートおせち】洋風ごまめ
ワンプレートに盛ったおせちは、お正月のお祝いはもちろん、おつまみにもピッタリ。おめでたい紅白なますは、爽やかな柑橘風味に仕上げて。ゆり根とさといもを使った上品な白いきんとんは、「ヤマサ昆布つゆ白だし」の塩気とはちみつの優しい甘さがマッチします。ナッツをたっぷり使った洋風ごまめは香ばしさ満点！ついついお箸が進むおいしさです。ポイントこのレシピは、「紅白なます」「ゆり根のきんとん」と組み合わせて、【紅白なます、洋風ごまめときんとんのワンプレートおせち】になります。
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栗とアボカドの洋風白和え
栗を使った変わり白和えは、濃厚なアボカドと淡白な豆腐を「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で味わいをしっかりまとめます。すりごまの香りが香ばしく、箸休めにピッタリです。
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レンジで簡単！干し野菜
ドライフルーツ、切干大根やひじき干物などの干した素材は保存性が良いだけなく旨味や甘みが凝縮されて美味しいですね。野菜も同様、水分を抜くことでグンと旨味が増します。電子レンジを使って簡単に干し野菜を作ってみましょう。
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ほうれん草のパパっと炒め
旬の栄養豊富で肉厚なほうれん草が出回る時期にぜひ常備したい野菜の副菜です。パパっと炒めたら、仕上げに「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」をさっと♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「たっぷりほうれん草入りチャプチェ」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ほくほくポテトとほうれん草のチーズ焼き」はコチラから♪
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みんなのレシピ：なんちゃって！マッシュポテトの柏餅♪
端午の節句に食べる柏餅の柏の葉は、新芽が出始めてから古い葉が落ちると言う特徴があり、そのため家系が途絶えない縁起物とされます。マッシュポテトのなんちゃって柏餅、親子で楽しくお作りください。※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「こどもの日グランプリ2014」レシピオーディションより、ハッピーさまのレシピです。
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根菜そぼろの和風チーズサンドイッチ
常備菜「根菜ときのこのしょうがそぼろ」を野菜とクリームチーズと一緒サンドイッチにしました。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」とチーズの相性バッチリで、シャキシャキとした根菜の食感も楽しめます。■「根菜ときのこのしょうがそぼろ」の作り方はコチラから。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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春野菜のごまだれがけ
春ならではの美味しい野菜を盛り合わせたひと品です。「ヤマサごまだれ専科」の甘みに柑橘の爽やかさを加えた、新しいおいしさです。野菜はそれぞれに合ったゆで方で下ごしらえします。
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もやしとハムのナムル風
シャキシャキ食感がおいしいもやしに、ハムとほうれん草を合わせたナムル風のひと品です。たっぷりのすりごまを加える事で、水っぽくなるのを抑えつつ、風味もアップ！■この常備菜を使ったアレンジレシピ「もやしとハムのナムル風ロールキャベツ」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「もやしとハムのナムル風チーズオムレツ」はコチラから♪
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じゃがいものチーズおやき
じゃがいもをレンジで加熱してチーズや「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と混ぜて焼くだけで簡単おやきのできあがり。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れることで、ほんのり和風の味わいに。おやつとしてもおつまみとしても大活躍する一品です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる和 DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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柿の種のリメイク クリームチーズの和風ピンチョス
おつまみの定番、「柿の種」のリメイクレシピ。ピンチョス風にすればつまみやすく、見た目もオシャレに演出できます。