ズッキーニのナムル
ごまにごま油をプラスしたパンチのある味が、ズッキーニのやさしい甘みを引き立てます。
レンチン筑前煮（基本のおかずつゆ使用）
カット済みの肉と野菜で簡単！味つけは基本のおかずつゆ１本で！
焼き野菜のマリネサラダ
焼いて甘みが増した野菜に、レモンの風味がきいたドレッシングがよく合います。夏におすすめの、さっぱりとしたサラダです。
野菜の塩糀和え
揉み込むだけで簡単に、旨味たっぷりの漬物が出来上がります。
切り干し大根の煮物
多めのだしで薄めに煮上げ、たっぷりといただきましょう。切り干し大根は戻るのも早く使いやすい食材です。
菜の花のおひたし
ほろ苦さが春の到来を告げる菜の花を、おひたしにしていただきます。一度にたくさん入れないことと、沸騰した湯に入れることがポイントです。
焼きなすのおかか和え（八代目儀兵衛）
白だしが焼きなすの香ばしい味わいとかつお節の旨みを引き立てます
にんじんのグラッセ
甘みを感じる、にんじんのグラッセです。つやよくバターで仕上げました。
ごま香る！れんこんのごちそうきんぴら
しょうゆと鶏肉のうま味でいつものきんぴらをグレードアップ！
かぼちゃの塩糀蒸し煮
かぼちゃを生塩糀と蒸し煮にすれば、かぼちゃの甘みを楽しめる一品に 仕上がります。
しみしみきんちゃく卵
しょうゆのうま味がしみた油揚げは卵との相性も抜群です
にんじんとじゃこのきんぴら
にんじん1本で簡単につくれるきんぴらです。ちょっと野菜が欲しかったり、もう一品欲しいときに重宝しますよ。
大根と油揚げのけんちん煮
大根はシャキシャキとした歯触りが残るぐらいの加減で。味のしみた油揚げがご飯とよく合いますよ。
ピーマンのおひたし
サッと軽くゆでただけのピーマンに、薄味のだしがなんとも上品です。日本酒によく合うので、気取った器でお店風に。
スナップえんどうの塩炒め
強火で手早く炒めるのが、おいしく仕上げるコツです。スナップえんどうの甘みと歯ざわりのよさを楽しんで。
冷凍大根のレンジ蒸し
厚めに切った「レンジ蒸し」は煮物や煮込みによく合います。
たこときゅうりの酢の物
冷蔵庫に保存しただしが大活躍。酢の物にも、ほんの少し加えるだけで奥行きのあるおいしさに。
いり鶏
たっぷり野菜が食べられるのがうれしい一品。火の通りを考えて時間差で野菜を加えるのがポイント。
トマトの生ナムル
生野菜をたれであえれば“生ナムル”。フレッシュなミニトマトをさっぱりといただきましょう。
なすのカポナータ風
温かくても冷たくてもおいしいイタリア風野菜の煮込み。好みのハーブをプラスしても。
