「野菜料理」のレシピ一覧

きのこのレモンみそマリネ

きのこをレンジで加熱し、液みそとレモンとあえるだけの簡単なあえ物です。レモンの皮の苦味と果肉の酸味がいいアクセントになります。

マルコメ

和えるだけで簡単！長芋とオクラのうまだし和え

梅干しとかつおだしのさわやかなおいしさ！箸休めにおすすめです

キッコーマン

しめじのマリネ

しめじをマスタード風味のマリネ液にサッとからめていただきます。

みんなのきょうの料理

ピーマンのおかかきんぴら

みんなのきょうの料理

スパゲッティ きのこクリームソース

電子レンジでつくったクリームソースを混ぜるだけ！きのことクリームソースは何度食べても飽きのこない組み合わせです。

みんなのきょうの料理

かぶのオイル蒸し煮

春野菜をつかったシンプルな一品。かぶのほか、にんじんでも、キャベツでも。ちょっと野菜が残ったときに、簡単につくれます。

みんなのきょうの料理

かぼちゃのロースト

ついついおかわりしたくなる味の、ローズマリーとにんにくの香りを利かせたかぼちゃ。特に女性に人気の一品です。

みんなのきょうの料理

生ハムとズッキーニの重ね焼き

トマトやズッキーニから出た水分は、どんなソースにも負けないほどのおいしさです。生ハムの塩けがアクセントに！

みんなのきょうの料理

ひじきの煮つけ

作りおきに便利です。

みんなのきょうの料理

減塩 小松菜とえのきのあえ物

「おかかじょうゆ」をふりかけて、あえ物も減塩でどうぞ。サッとできます。

みんなのきょうの料理

小松菜のごま酢あえ

簡単につくれて鉄分たっぷりの副菜です。酢を加えることでミネラルの吸収を促進します。

みんなのきょうの料理

クレソンと豆腐のごま和え【カルシウムが摂れるサプリ副菜】

クレソンのほろ苦さが豆腐のやさしい味といいコンビ！

キッコーマン

キャベツのザク切り蒸し

少し歯ごたえが残るように蒸し上げたキャベツは、そのままでもおいしい！火が通っているので炒め物などに使うと短時間で仕上がります。

みんなのきょうの料理

キャベツの昆布茶あえ

和風サラダ感覚のあえ物です。昆布茶と塩昆布、ダブル昆布のうまみで、たっぷり食べたくなるおかずに。

みんなのきょうの料理

れんこんと牛肉のきんぴら

牛肉と一緒に甘辛く炒めます。レンコンの食感が楽しいメインのおかずになるきんぴらです。あっという間につくれるのも魅力。お弁当にも喜ばれます。

みんなのきょうの料理

干ししいたけと高野豆腐の煮しめ

みんなのきょうの料理

母なます

栗原さんの実家のお母さん直伝の味。油揚げの内側部分をこそげてすりごまと混ぜ、白あえ衣のようにした、まろやかでコクのあるなますです。

みんなのきょうの料理

みそじゃこ万願寺

常備菜やお弁当のおかずとしても活躍する料理です。

みんなのきょうの料理

焼き大根の煮物

揚げ焼きにすることで甘みが凝縮され、うまみが際立つ煮物に仕上がります。

みんなのきょうの料理

切り干し大根の煮物

クタクタでビシャビシャにならずに、シャキッとした歯ごたえと味になる方法をご紹介します。食感を楽しんでください。

みんなのきょうの料理

たたききゅうりのピリ辛あえ

歯ごたえシャキシャキのおつまみ。きゅうりにひびを入れることで味がしみ、塩もみの手間・時間も不要です。

みんなのきょうの料理

春菊としめじのごまポンあえ

練りごまのこってりとポンスじょうゆのあっさりがほどよいバランス。

みんなのきょうの料理

ししとうのじゃこ炒め

香ばしさとしっかりした味つけが、冷たいめんのはし休めに、よく合います。

みんなのきょうの料理

オクラのケチャップチーズ焼き【カルシウムが摂れるサプリ副菜】

おべんとう箱のすき間にぴたっと入るヘルシーな副菜はカルシウムがたっぷり！

キッコーマン