「野菜料理」のレシピ一覧

かぼちゃの和風マリネ

酸味が食欲を増進させる、爽やかマリネです。暑い時季に何度もつくりたくなります。

みんなのきょうの料理

サラダほうれん草とスモークサーモンの冷製パスタ

キューピー

ほうれんそうのおひたし

みんなのきょうの料理

にんじんのきんぴら

うす口しょうゆできれいな仕上がりに。

みんなのきょうの料理

レンジで簡単！ピーマンのうまだし和え

だしの風味と甘みでピーマンが箸の止まらない副菜に！

キッコーマン

和えるだけで簡単！アボカドとトマトのうまだし和え

クリーミーなアボカドとトマトの酸味、だししょうゆの風味が絶妙な組み合わせです

キッコーマン

ピーラーにんじんのツナマヨ和えサラダ

ピーラーで薄く削ったにんじんを、ツナとキユーピーハーフでまとめたサラダです。にんじんの食感とマスタードの風味が、やみつきになる一品です。キユーピーハーフを使うことで、独自のマイクロエマルション製法によるマヨネーズらしいとろみが野菜の水分を包み込み、水っぽくなりにくく、みずみずしいおいしさがたのしめる一品です。

キューピー

田舎風煮しめ

素朴で滋味あふれるお煮物。心にも体にもやさしく懐かしいお味です。汁ごと冷蔵庫で冷たくして三が日の間楽しみましょう。

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揚げなすの酢びたし

シンプルに楽しむ和風のお総菜。油と相性のよいなすは、まとめて素揚げにすると活用範囲が広く、保存もできて便利！切ったらすぐに揚げるのが色よく仕上げるコツ。まずは、だしのきいた合わせ酢をじんわり含ませてどうぞ。

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青菜の煮びたし

あっさりしたチンゲンサイとにんじんを合わせて、たっぷりいただきます。

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簡単！ベビーリーフのボリュームサンドイッチ

カゴメ

麩のふわふわ野菜炒め

戻して卵をからませた麩の食感は、まるで肉のようで、ふわふわプリプリです。

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トマトの冷やし煮びたし

だしで煮たトマトを冷たくし、煮汁ごといただきます。

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切り干し大根と桜えびの塩炒め

桜えびのうまみとごま油のコクで、やみつきになるおいしさです！シンプルな塩味で、切り干し大根の甘みが引き立ちますよ。

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関東炊き

下ごしらえを丁寧にすれば、あとは煮るだけ。みんなで鍋の中をのぞきながら、次は何を食べようと話し合うのも、楽しいものです。

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無限きゅうり

食べはじめたら、箸が止まらない！皮をしまむきにして短時間で味をしみ込みやすくし、砂糖で味にコクと深みを出すのがポイントです。

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大根の五目煮

大根に鶏肉や根菜、こんにゃくを合わせるとご飯にぴったりのおばんざいに。堅くて辛みの強い大根の先っぽも、鶏肉のコクで具合よく食べやすくなります。

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アーリオオーリオソースのしめじのパスタ

アーリオはにんにく、オーリオはオリーブ油の意味です。にんにくの香りと赤とうがらしの辛みがオリーブ油に移っておいしいパスタソースとなります。

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梅れんこん

お弁当のもう一品にぴったりな副菜です。梅肉に油を少しプラスして、つやがあり、乾燥しないあえ物に仕上げます。

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和風ラタトゥイユ

旬の野菜のおいしさたっぷり。1回で食べきれない場合は、冷蔵庫で保存を。

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たけのこのグリル

たけのこをシンプルに焼いて香ばしさと歯ごたえを味わいます。3つの味で楽しみましょう。

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レンジナスのごまみそかけ

さっぱりとしたごまみそ風味のなすは、冷やしてたべてもおいしい！お弁当にもぴったり。

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コロコロ大根の炒めマーボー

まろやかなマーボーに、さっぱりした大根が相性抜群。程よく炒めて、大根の歯ごたえを出すのがポイントです。酸味・甘み・辛みのバランスが絶妙で、ご飯がすすみます。

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干ししいたけのつや煮

うまみが出た戻し汁を煮汁に使用します。生しいたけの煮物よりも濃厚で、ふくよかなうまみが広がります。

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