「野菜料理」のレシピ一覧

わかめとブロッコリーのごまきんぴら【ビタミンB2が摂れるサプリ副菜】

わかめだけをシンプルに炒めたら、おいしい箸休めになりました！

キッコーマン

小松菜の梅びたし【鉄分が摂れるサプリ副菜】

めんつゆのうま味に梅の酸味が加わって後引く味わいです

キッコーマン

新じゃがとスモークサーモンのチーズガレット

表面はカリッ！中はしっとり！じゃがいもの魅力がギュ～ッとつまった一皿です。

みんなのきょうの料理

小松菜の納豆和え【鉄分が摂れるサプリ副菜】

元気の出そうな２素材のコラボ副菜。ご飯にのせても美味！

キッコーマン

小松菜とわかめの塩オイル蒸し【鉄分が摂れるサプリ副菜】

鉄分豊富な２素材を香りよくオリーブオイルで蒸します

キッコーマン

わかめの酢の物

さっぱり味の定番酢の物も、食材の水けをしっかり除くことで、合わせ酢のなじみがよくなります。

みんなのきょうの料理

菜の花のからしあえ

水っぽくさせないポイントは、水にとらず、ざるに上げて冷ますこと。

みんなのきょうの料理

半熟とろろの揚げだし

しょうゆとだしの黄金比率で、お店のような味わいに。山芋と卵のとろとろふわふわの食感も、ほっとするしあわせを感じます。

みんなのきょうの料理

切り干し大根のガーリック塩炒め

サッと手早く炒めて、切り干し大根とピーマンの食感を残します。さつま揚げはうまみ出しなので、ちくわやかまぼこでも。

みんなのきょうの料理

関東風　もんじゃ焼き

ヤマキ

白あえ

豆腐の水けの絞り方など、工夫をすることで、本来は手間のかかる白あえですが、簡単に早くつくることができます。

みんなのきょうの料理

ブロッコリのナムル

材料1つでつくる「つくりおき」おかずです。つけあわせ、お弁当にと便利な一品です。

みんなのきょうの料理

昆布巻き

先に調味料を入れてしまうと柔らかく仕上がらないので、十分柔らかく煮てから味を含ませていきます。

みんなのきょうの料理

厚揚げとねぎの重ね焼き

厚揚げの香ばしさとねぎのやさしい甘み、そしてとろとろチーズのコクが三層に重なり、大満足。アツアツをどうぞ！

みんなのきょうの料理

さつまいもと豚肉のピリ辛きんぴら

これ1品で、肉も野菜もとれる、とても重宝なおかずです。冷めてもあじがしっかりしているので、お弁当にもおすすめ。

みんなのきょうの料理

れんこんのチーズ焼き

皮ごとじっくり焼いたれんこんは、もっちりとしてうまみが濃厚です。カリッと香ばしく焼けたチーズとの相性も抜群。

みんなのきょうの料理

はんぶんたまねぎとアボカドのブルスケッタ

「カンタン酢」のピクルスで、さっぱりとした味わいのブルスケッタを作ることが出来ます。

ミツカン

じゃこと水菜のにんにくソテー

【手順は3つだけ！】オリーブ油でカリカリにしたじゃこと、シャキシャキな水菜が相性抜群の一品。

みんなのきょうの料理

じゃがいものソテー

中はホクホクで外側はカリッとしたじゃがいもに、塩とバターをからめてシンプルに仕上げました。

みんなのきょうの料理

ピーマンと油揚げの細切り炒め

ピーマンを油揚げやささ身とサッといためたおばんざい。隠し味の酢で、さっぱりと仕上げるのがポイント。

みんなのきょうの料理

ゴーヤーとみょうがと青じその梅酢じょうゆがけ

ゴーヤーの苦みをそのまま生かして、みょうがと青じそと合わせ、酸味のきいた梅酢じょうゆで。はし休めにちょうどいい一品です。

みんなのきょうの料理

じゃがいもと刻み昆布のあっさり煮

刻み昆布のうまみで、だしいらずの手軽な一品。男爵いもでつくると、だしがしみておいしく召し上がれます。

みんなのきょうの料理

ねぎの油揚げサンド

カリッと焼けた油揚げの中には、炒めたねぎがぎっしり。ねぎの甘みと柚子（ゆず）こしょうの香りが口いっぱいに広がりますよ。

みんなのきょうの料理

さつまいもとれんこんのごまみりん焼き【調味料2つで簡単！秋おかず】

ほくほくとシャキシャキが両方楽しめる一品です。

キッコーマン