ひじきと油揚げ
ひじきが本来持っている甘みを引き出すため、できるだけ薄味で調えます。
根菜と鶏肉の煮物
たくさんの具から出たうまみがからみ合った、ヘルシーなスープ煮。野菜も肉も霜降りのひと手間で、すっきりと仕上がります。
おかずナムル
彩りのよい3色の野菜に、冷めてもおいしい鶏そぼろをプラスして。多めにつくって常備しておけば、いろいろなおかずにアレンジも可能です。もちろんそのままでも楽しめます。
にんじんの甘酢オイル和え【ビタミンAが摂れるサプリ副菜】
ひらひらとしたにんじんは見た目にも華やか！付け合わせにもおすすめです。
ほうれん草のオイルゆで のりしょうゆ和え【ビタミンAが摂れるサプリ副菜】
オリーブオイルをまとったほうれん草がヘルシー！
輪切りトマトとにんじんの洋風おひたし【ビタミンAが摂れるサプリ副菜】
めんつゆとオリーブオイルが好相性！ワインにも合うおひたしです
お揚げときゅうりのごま酢あえ
お揚げを焼いて加えた、あえ物の定番おばんざい。ごま酢のコクが、揚げの香ばしさを引き立てます。きゅうりの下ごしらえがおいしさのポイント。
れんこんのクリーミーチーズきんぴら
シャキシャキッとした食感のれんこんのきんぴらに、クリームチーズでまろやかなコクをプラスします。
ほうれんそうとしめじの白あえ
残った豆腐を使ってすばやく一品！柿を加えると、みずみずしいあじわいが楽しめます。
かぼちゃのレンチンバターしょうゆ煮【ビタミンAが摂れるサプリ副菜】
レンジですぐできる簡単副菜です！
パプリカのおかか炒め【ビタミンCが摂れるサプリ副菜】
甘辛い味わいはご飯のおかずにぴったり！
カラフルお焼き
モチッとした柔らかい食感に仕上げるチヂミ。野菜嫌いの子でも、思わずパクパク食べてしまうおいしさです。
ゴーヤーチャンプルー
どんなに暑くても、食べれば元気になれるゴーヤーチャンプルー。少し厚めに切って、苦みと食感を楽しみます。
スナップえんどうと鶏の炊いたん
春野菜と鶏肉のやわらかなうまみがおいしい煮物です。
白菜と蒸し鶏のナムルサラダ
おかずサラダ風の、ボリュームもある一品。とっておきの方法でむね肉のパサつきをしっとりと蒸し上げます。
生カリフラワーのごまぽんず和え【ビタミンCのが摂れるサプリ副菜】
生のカリフラワーの食感のよさは献立のアクセントに！
ピーマンのオイルしょうゆ煮【ビタミンCが摂れるサプリ副菜】
丸ごと食べられる無駄なし副菜！
なすの鍋しぎ
なすにこってりみそ味がからんで、白いご飯がどんどんすすむおかずです！
菜の花と油揚げの白あえ
あえ衣はフードプロセッサーを使ってスピードアップ。なめらかな口当たりのあえ物です。
豆苗のナムル【ビタミンCが摂れるサプリ副菜】
焼肉のたれで和えたら即完成の簡単副菜！
ゆでキャベツのマスタード風味
サラダ感覚のさっぱりあえ物です。粒マスタードのまろやかな辛みと酸味がおいしい。ゆでてからあえるのがポイントです。
ミニトマトのアボカド和え【ビタミンEが摂れるサプリ副菜】
わさびしょうゆがあと引く味わい！
ラタトゥイユ
味つけは、塩だけとシンプル。野菜の個性に合った下ごしらえと、最後に煮汁だけを煮詰めるひと技で、まさにプロの味に。
