「揚げもの」のレシピ一覧

ハーフコロッケ

コクがありながらも、あっさりとしたハーフコロッケです。いつもの食事だけでなく、お弁当のおかずや、パーティーにもぴったり。

みんなのきょうの料理

素揚げ野菜と豚肉の和風あんかけ

食べやすく、おいしさが残る秘密は豚肉をたたくから。大ぶりに切った野菜で見た目も元気になるレシピです。

みんなのきょうの料理

揚げない一口かつ

カリカリとした揚げ物の食感とジューシーなおいしさはそのままなのに、カロリーダウン！油の風味を生かした衣をまぶして仕上げます。

みんなのきょうの料理

メンチカツ

ジューシーな肉汁とともに揚げたてをいただくのが、やはりいちばん。ソースのほかに、調味料をいくつか用意して、味にバリエーションを出しましょう。

みんなのきょうの料理

れんこんのはさみ揚げ

冷めても油っぽくならないのが、れんこんのよいところ。厚めなので、焦らずにじっくり揚げて。

みんなのきょうの料理

もち明太春巻

相性抜群のもちと明太子を具にしたスティック春巻です。もちがとろける揚げたてを、ビールといっしょにどうぞ。

みんなのきょうの料理

ちくわで簡単！エビマヨ風

ちくわでメインディッシュ！冷めてもおいしい中華風おかずです

キッコーマン

油淋鶏(ユーリンチー)　ねぎしょうがだれ

甘酸っぱいたれでごはんが進む！

ハウス食品

揚げさつまいもと根菜の甘酢あん

甘酢あんとの相性が抜群のさつまいもをはじめ、素揚げにした根菜が勢ぞろいの一品です。

みんなのきょうの料理

肉だんごの甘酢あんかけ

みんなのきょうの料理

ツナとコーンのハッシュドポテト

シャキシャキのポテトに、甘いコーンとうまみたっぷりのツナのせて。おつまみにも、子どもが喜ぶおかずにも！

みんなのきょうの料理

落とし揚げがんも

外はカリッ、中はフワッのがんもどき。お豆腐さえあれば気軽につくれます。

みんなのきょうの料理

イカ天のテマケリア

ブラジルで人気の「テマケリア」でのメニューをイメージしたレシピです。

ミツカン

本つゆで南蛮風！こんがり厚揚げのタルタルソースがけ

ご飯がすすむ甘辛だれとたっぷりのタルタルソースでお肉なしでもボリューム満点！

キッコーマン

スパイシーフライドチキン

スパイス入りの下味と二度揚げがおいしさの秘けつ。いつもより大きくてジューシーなフライドチキンはおもてなしにぴったり！

みんなのきょうの料理

えびカツ

白いご飯にのせて“丼”にしたり、パンにはさんで“バーガー”にしたりと、楽しめます。自家製タルタルソースと一緒にどうぞ。

みんなのきょうの料理

野菜の天ぷら【なす・さつまいも・れんこん・まいたけ】（基本の和食、おうちの和ごはん）

ころもは冷たく、混ぜすぎず。つけたらすぐ揚げます

キッコーマン

手羽先から揚げ（基本の和食、おうちの和ごはん）

こしょうの効いた甘酢しょうゆを厚めのころもに吸わせます

キッコーマン

ごぼうの唐揚げ（基本の和食、おうちの和ごはん）

ころもを2段階でからめて、分厚く、香ばしく

キッコーマン

キャベツと豆腐のフワフワ揚げ

ヘルシーながんもどき風。フライパンで揚げ焼きにしました。やさしい味です。

みんなのきょうの料理

厚切りベーコンのバーガーむすびすし

２人分の分量です。ベーコンの脂も酢飯でさっぱりといただけます。

ミツカン

しょうゆ味のフライドチキン

「家でもこんなにおいしくできるんだ！」とびっくりしてください。周りはサクサク、中はジューシーでふっくら。鶏肉自体のおいしさに驚くフライドチキンです。

みんなのきょうの料理

手羽先と長芋の黒酢焼き

香ばしく焼き上げた手羽先と、シャリシャリほくほくの長芋。甘酸っぱいアンがベストマッチ。おかずにも、おつまみとしても大人気。

みんなのきょうの料理

豚こまのカリカリ竜田揚げ

しょうゆの香ばしさとしょうがが香る下味がポイント！

キッコーマン