「揚げもの」のレシピ一覧

しょうがにんにくたっぷり唐揚げ

しっかり下味をつけたみんな大好きな唐揚げ

ハウス食品

ゴーヤともずくの天ぷら

ミツカン

鶏肉となすの南蛮漬け

淡泊なむね肉をから揚げにし、酢、しょうゆベースのつけ汁でさっぱりと仕上げます。にんにくの香りと赤とうがらしの刺激がおいしい南蛮漬けです。

みんなのきょうの料理

鶏の竜田揚げ

「竜田揚げ」という名前は、奈良の紅葉の名所、竜田川に由来します。しょうゆの香りがたまりません。

みんなのきょうの料理

野菜のかき揚げ

衣はつくらず、野菜に直接小麦粉と水をまぶして、サクッと軽いかき揚げに。

みんなのきょうの料理

さけの南蛮漬け

メインのおかずとしても満足、前菜や酒の肴(さかな)にもなるので、ぜひ定番レパートリーに加えたい一品です。さけでつくると、ご飯にもパンにも合います。

みんなのきょうの料理

春巻

パリッとした皮の中にトロリとした熱々の具を閉じ込めた、中国料理の代表格な点心。基本をマスターすれば、ご家庭でさまざまな味を楽しめるようになりますよ。

みんなのきょうの料理

豚ロースの甘酢タルタル

日本ハム

下味5分！ごま衣の唐揚げ

塩糀パウダーのやさしい塩味に、ごま風味の効いた唐揚げです。

マルコメ

肉だんごのトマト甘酢がらめ

生地に豆腐を加えてふっくらと仕上げます。フレッシュなトマトを使った甘酸っぱいソースでどうぞ。

みんなのきょうの料理

クリスピーしょうゆチキン

カリッカリのころもの秘密はコーンフレーク！スナック感覚がたまらないおいしさです。

キッコーマン

鶏のカリカリナッツフライ

ミツカン

鶏のから揚げ甘酢あんかけ

お惣菜から揚げが豪華レシピに変身！

ハウス食品

コロッケ

サクッとホクホク。素朴な手づくりコロッケはいかが？じゃがいもの味、食感、風味を存分に楽しんでください。

みんなのきょうの料理

ささ身の竜田揚げ

絶妙な食感！あっさりとした鶏ささ身は、下味をつけて揚げることで食べごたえが出ます。かたくり粉をたっぷりつけて、表面はカリッと、中はしっとり仕上げましょう！

みんなのきょうの料理

れんこんと鶏むねのチャイナデリ風

デリカテッセンでも大人気！中国風の甘酸っぱいあんをまとった、お惣菜風おかずです。れんこんの食感がおいしさのポイント。鶏肉と一緒に揚げたときに、ちょうどいい火の通り方となるように、大きさはそろえて。

みんなのきょうの料理

揚げなすの中国風南蛮漬け

なすの栄養を油で閉じ込めた南蛮漬け。香りのある野菜たっぷりの漬けだれが、食欲をそそります。

みんなのきょうの料理

鶏ささ身とれんこんの香味ねぎだれ

中国料理の油淋鶏（ユーリンチー）をアレンジした一品です。脂肪の少ない鶏ささ身を揚げずに焼いて、れんこんを加えてボリュームアップ。れんこんはかみごたえのある切り方にして、満足感を出しましょう。

みんなのきょうの料理

にんにくしょうゆ糀のささみから揚げ

ささみを「生しょうゆ糀」とにんにくに漬けこんだから揚げです。

マルコメ

鶏ささみの冷やし南蛮づけ

日本ハム

あじの南蛮漬け

脂がのった青背の魚は、さっぱりとした酢の風味がよく合います。なかでもピリッととうがらしをきかせた南蛮漬けは、おなじみの一品。

みんなのきょうの料理

バッファローチキン

「ヤマサ辛旨！SPICY醤（スパイシージャン）」を絡めるだけでやみつきチキンに仕上がります。

ヤマサ

柔らかジューシー唐揚げ

「ヤマサ まる生ぽん酢」に鶏肉を漬けておくことで、鶏肉が驚くほどの柔らかさに！さっぱりした味わいでジューシーな鶏肉は冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

ヤマサ

【春のさっぱり唐揚げ弁当】ゆでたまご

生姜やフルーツの香りがほのかに感じられ、ジューシーに仕上がります。ポイントこのレシピは、「鶏の唐揚げ」「いんげんのごま和え」と組み合わせて、【春のさっぱり唐揚げ弁当】になります。

ヤマサ