「揚げもの」のレシピ一覧
パクチーとえびのかき揚げ天ざる
パクチーと海老でサクサクに揚がったかき揚げとライムを効かせた麺つゆでエスニックテイストに仕上げた「天ざる」です。パクチーのかき揚げは独特の香りが程よく残りやみつきになる美味しさ。麺つゆもヤマサ昆布つゆのまろやかでコクのある味わいにライムの爽やかな酸味と香りがマッチしエスニック感満載、和DEミックスな仕上がりです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
ガイトート（タイ風フライドチキン）
魚醤やハーブ・スパイスのうま味が後を引き、ビールとの相性抜群です。「ヤマサ スパイシーエスニック醤」のタレを付けていただくと、より一層クセになるおいしさ！
ヤマサ
たこ焼きぽん酢
子供も大人も大好きな、人気メニュー「たこ焼き」。コツは最初に回転させるタイミング！完全に焼き色がつくまで待たずに一度回転させ、形を丸く整えたら強火で一気に焼き色をつけると、外カリ・中トロの仕上がりに♪
ヤマサ
鶏皮の焼き漬け
カリッと焼いた鶏の皮を、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の調味液に浸すだけ♪パプリカも加えた、彩りのよい一品です。ちょっとした箸休め、おつまみに。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
みんなのレシピ：ヘルシースパイシーシガレット
「父の日」はタバコ好きなお父さまに、健康的なシガレットのおつまみを贈ってはいかがでしょう？ポリフェノール豊富な赤ワインとともに♪※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「父の日グランプリ2013」レシピオーディションより、koyukiさまのレシピです。ポイント箱に入れてタバコ風にしました。このままプレゼントできますよ☆
ヤマサ
ゆで鶏といんげん・きくらげの中華和え入りの春巻き
常備菜「ゆで鶏といんげん・きくらげの中華和え」のアレンジレシピ。お弁当のおかずや常備菜にもなる中華和えと春雨を合わせて炒めたものを春巻きにすれば、サクサク食感も楽しめる本格派な一品料理になります。■「ゆで鶏といんげん・きくらげの中華和え」の作り方はコチラから。
ヤマサ
かつおカツ
かつおは、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のタンパク質が豊富に含まれ、また疲労回復効果も注目されています。油の少ない初がつおだと、よりサッパリいただけます。戻いがつおと比べ、カロリーも50kcalほど初がつおが少なめです。
ヤマサ
おせちリメイク 紅白かまぼこのスティック春巻き
かまぼこを細く切り、青じそと一緒にカリッと香ばしい春巻きにします。「ヤマサピリッと旨いごまだれ専科」にわさびを加えた、かまぼこにぴったりのソースをつけていただきます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
から揚げリメイク トマトとチキンマリネ
唐揚げを使ったリメイクレシピ。火を使わずに和えるだけなので、とっても簡単です。仕上げににしょうゆを入れる事でさっぱりしたマリネの味に深みが出ます。
ヤマサ
【変わり天ぷら】磯辺揚げ
ヘルシーな豆腐を使った、3種類の変わり天ぷら。カリっと揚がった天ぷらに、「ヤマサ天ぷら専科」がよく合います。ポイントこのレシピは、大葉揚げ、豆腐の土佐揚げと合わせて、【変わり天ぷら】になります。
ヤマサ
豆腐のから揚げオクラぽん酢ソース
ビールにピッタリな豆腐のから揚げ！「ヤマサおろしぽん酢」はオクラと合わせることでトロっと濃度がつき、豆腐のから揚げに絡みやすくなります。たんぱくな味わいの豆腐も、「ヤマサおろしぽん酢」ソースのうま味と合わせることで美味しくいただけます。ポイント鶏のから揚げのようにしょうゆで下味をつけて豆腐をから揚げにした一品。一見揚げ出し豆腐のようですが、しょうゆで下味をつけることでうま味や風味が加わる上、揚げることで香ばしい味わいのから揚げになります。
ヤマサ
オレンジチキン
ハワイでおなじみのチキン！！意外と作ってみると簡単！！唐揚げとは違った味わいです。 わかりやすい動画はこちらポイント片栗粉と小麦粉を合わせて、鶏もも肉を高温で揚げます。
ヤマサ
鶏むね肉の唐揚げ〜トマぽんだれ〜
夏場は重たく感じる唐揚げも、「ヤマサ まる生ぽん酢」のフレッシュさとトマトでさっぱり食べられます。見た目も鮮やかで、食欲が落ちる季節にぴったり！
ヤマサ
みんなのレシピ：カラメル醤油オレンジ＆チキンナゲット風
ハートを模したチキンナゲット風です。パン粉でカリカリとさせました。カラメルのオレンジと「ヤマサ特選生（なま）しょうゆ」のソースがこのナゲット風にピッタリ。甘いものが好きではない方の為のバレンタイン料理です。※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「バレンタイングランプリ2014」レシピオーディションより、RUNEさまのレシピです。
ヤマサ
【春のさっぱり唐揚げ弁当】鶏の唐揚げ
生姜やフルーツの香りがほのかに感じられ、ジューシーに仕上がります。ポイントこのレシピは、「いんげんのごま和え」「ゆでたまご」と組み合わせて、【春のさっぱり唐揚げ弁当 】になります。
ヤマサ
にんじんとひき肉のミルフィーユフライ
にんじんを丸ごと揚げたような楽しいフライです。にんじんの甘みとうま味がしっかりと感じる一品です。
ヤマサ
まいたけの唐揚げ
1食材でも満足感！ごはんにもビールにも合う一品。包丁不要＆揚げずに作れるのでお料理の初心者さんにもオススメです！ポイント必要以上に触らないのが、カリッと仕上げるコツです！フライパンは直径22cmを使用しました。
ヤマサ
じゃがいもと鶏手羽のハーブ揚げ
ミックスハーブを加えるので、香りも楽しめます。揚げ油は材料を入れたときに温度が下がるので、温度を保ちながら揚げましょう。
ヤマサ
和風カツレツイタリアーノ
牛肉にチーズをはさんだ、ボリューム・カツレツ。オリーブオイルとしょうゆの特製ソースをかけていただきます。付け合せには、季節の野菜をたっぷりと添えましょう。
