「牛カツ」のレシピ一覧

ビーフカツ

日本ハム

青じそとオクラのビーフロールかつ

野菜を巻き込んでカロリーダウン

キッコーマン

チーズ入りビーフロールカツ

薄切り牛肉でチーズを巻いて

キッコーマン

ミルフィーユビーフカツ

日本ハム

奥村流ビーフフリッターカツ

薄切りの牛肉を重ねてつくるビーフカツ。ほんのり甘いフリッター衣をつけて揚げました。

みんなのきょうの料理

なすの牛カツ

輪切りにしたなすに牛肉を巻き、揚げ焼きにした牛カツは、なす1コとは思えないボリューム。じっくりと揚げることで、外はカリッ、中はアツアツに仕上がります。

みんなのきょうの料理

青じそチーズのビーフカツレツ

食べごたえのある牛肉に、チーズのコクと、苦みがアクセント。青じそとたまねぎを添えてさわやかに。

みんなのきょうの料理

赤身ビフカツ

衣に卵を使わず、少しの油で揚げ焼きにするので、簡単、ヘルシーです。酸味のきいた2種類のソースで軽やかさが更にアップします。

みんなのきょうの料理

味つき棒ビフカツ

しっかり下味をつけたビフカツは、何もつけずにそのままどうぞ。冷めてもおいしいから、お弁当にもおすすめ。

みんなのきょうの料理

ミルフィーユ牛カツ

すき焼き用の牛肉を重ねているから食べやすくなります。サクッと揚がった肉の中からチーズがトロ～リでボリューム感もばっちり、最高です！

みんなのきょうの料理

ビーフカツ

衣はサクサク、中はジューシーに揚げた一口サイズのビーフカツ。ソースをかえれば、違った味わいが楽しめます。せん切りキャベツ、ライスがわりのカリフラワー炒めと一緒に。

みんなのきょうの料理

ごぼうと牛肉のげんこつカツ

ゴツゴツとした見た目がボリューム満点の“げんこつ”みたいなカツ。パリッと揚がったごぼうの香ばしさがたまりません!

みんなのきょうの料理

和風カツレツイタリアーノ

牛肉にチーズをはさんだ、ボリューム・カツレツ。オリーブオイルとしょうゆの特製ソースをかけていただきます。付け合せには、季節の野菜をたっぷりと添えましょう。

ヤマサ

牛カツ　ワインしょうゆ

赤ワインに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加え、マリネした牛肉を洗い、同時にほのかにしょうゆの風味を肉にふくませることで、メイン食材である肉がより引き立つ作用があります。おもてなしにもぴったりな一品。※ 本レシピは、「すぐに使える シェフの裏ワザ！」の「スリオラ」本多 誠一シェフ考案レシピです。

ヤマサ

牛かつオリーブサルサ

7月はスペイン北西部カタルーニャ地方で、サン・フェルミン祭り（牛追い祭り）が開催されます。ゴールとなるのは闘牛場。闘牛は死後、命を尊重するため、皮は製品に、肉は食肉になります。今回ご紹介するのは、このお祭りにちなんだ牛かつ。サルサは刻んだ夏野菜に「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えた、和DEミックス料理です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

ヤマサ