「おこわ・炊き込みご飯」のレシピ一覧

こしょう豚のスパイス炊き込みご飯

こしょう豚、ミニトマト、スパイスのおいしさが1つになったご飯。スパイスは好みのものを1〜2種類でも。

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あじの干物の炊き込みご飯

こんがりと焼いたあじを、炊き上がりに加えて蒸らすだけ。わけぎを盛る直前に加えて、色と香りをプラス。

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じゃがいもとベーコンの炊き込みご飯

加熱に時間のかかるじゃがいもは最初から加えて炊き、仕上げに余熱で火が通るベーコンを加えます。

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そら豆とたいの炊き込みご飯

ホクホクのそら豆とたいの上品なうまみが魅力の炊き込みご飯です。薄皮をむいたそら豆と、下味をつけたたいをのせて炊くだけ。

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赤飯

日本の食。慶事を祝う特別なご飯として、ハレの日の食卓を彩ってきた赤飯。手づくりだからこその蒸したてのおいしさをぜひ味わってみてください。

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さんまの韓国風炊き込みご飯

さんまの香ばしい風味を含んだご飯が絶品です。

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焼きしいたけのレンジおこわ

もち米1カップから気軽につくれ、1時間以内でできてしまう優秀レシピです。素焼きにしてうまみを凝縮させたしいたけがアクセント。

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牛肉としいたけの中国風炊き込みごはん

具にも、炊くときにもオイスターソースを使って、お手軽中国風です。牛肉は切り落としがお値打ち。

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まるで炊き込みごはん

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さば缶のレモン炊き込みご飯

インドのご飯料理、ビリヤニをイメージしたエスニック風の炊き込みご飯。輪切りのレモンを皮ごとたっぷり。ご飯になじんだほろ苦さと酸味がくせになるおいしさ！鍋炊きで香りよく、パラリと仕上げます。

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たけのこと桜えびの炊き込みご飯

春を呼び込む桜えびの鮮やかな朱色とたけのこの食感、たっぷりのしょうがが食欲を刺激します。生の桜えびが手に入ったらぜひつくってみてください！

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中華おこわ

炊飯器で炊く簡単おこわ。もち米と米（うるち米）を3対1の割合で混ぜるので、ベチャッとせずに軽やかなおいしさです。

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きのこ、鶏肉、油揚げの炊き込みご飯

2種のきのこの口当たりと香りが楽しめます。多めにつくって冷凍しておくと便利。

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ソーセージと栗の炊き込みご飯

ソーセージのうまみにくりのほんのりとした甘さが絶妙な、秋の香り満載の洋風炊き込みご飯です。

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れんこんの炊き込みご飯

カレー風味と豚バラのコクに、食欲を刺激されます。

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帆立てと菜の花の炊きおこわ

帆立ての缶汁を加えただしで炊くので、さっぱりした豊かな味わい。炊きおこわは蒸すよりも手軽で、失敗が少ないのも魅力です。菜の花は春の色。目にも嬉しいごちそうです。

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栗おこわ

生のくりではなく、くりの甘露煮を使い、おこわをほんのりと甘く仕上げ、くりの風味を際立たせます。

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1合で新じゃがベーコンの炊き込みご飯

米1合の炊き込みご飯を、直径20cmのフライパンで簡単に！新じゃがと相性のよいベーコンを一緒に炊き込み、あっさりとした塩バター味に仕上げます。

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たい飯

【郷土料理　愛媛県】たいの塩焼きを丸ごと米と一緒に炊き上げます。味のよい秋のたいのうまみを、余すところなく楽しんで。

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炊きおこわ

新米の季節にはぜひお試しください。この炊きおこわは、蒸し器やせいろがなくても手軽に、短時間でつくれ、しかもおいしいと三拍子そろったレシピです。

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いか飯

【郷土料理　北海道】いかのうまみがご飯にしみて、シンプルながら力強いおいしさです。

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山菜おこわ

電子レンジでつくるおこわ。山菜は水煮を使えば、簡単＆スピーディーです。さっぱりとした上品な味わいが、魅力。

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ぎんなんおこわ

「地元の味をいただきます」ぎんなんで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

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ひじきといり大豆の炊き込みご飯

ひじきを大豆と合わせると、味も栄養のバランスもようなります。旬の新ごぼうが、季節の味を添えてくれます。

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