「米」のレシピ一覧

ロコモコライス

骨を強くする栄養素 カルシウムがたっぷり。またカルシウムの吸収を助けるビタミンDも多く含まれています。　NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！ロコモティブシンドローム」で放送

みんなのきょうの料理

オニギリ雑炊

市販のおにぎりをあったかい雑炊にアレンジ！程よく塩分を含んでいるので、とっても簡単です。のりもおいしさの一つです。

みんなのきょうの料理

枝豆ご飯

枝豆のホクッとした食感と青い香りを、シンプルに味わう混ぜご飯。

みんなのきょうの料理

ガーリックチャーハン

ホットプレートでつくる絶品チャーハン。焼き肉の後などにおすすめです。

みんなのきょうの料理

うなぎの変わり丼

いり卵の黄色と、きゅうりの緑で華やかな丼に。市販のうなぎのかば焼きがさらに豪華なご飯になります。

みんなのきょうの料理

あさりカレー

レトルトカレーにあさりを入れてシーフードの風味をプラス。

みんなのきょうの料理

甘酢しょうがの肉巻き弁当

一食にいろいろな味が詰まっているのが、お弁当の楽しさ。主菜が甘辛味なら、副菜はさっぱり味にするなど、似たような味にならないように工夫しましょう。

みんなのきょうの料理

あさり入り豆乳がゆ

あさりの磯の香り、豆乳の独特の味わいがおいしい。あさりの旨味が出るのでだしいらず。

みんなのきょうの料理

さけとれんこんの炊き込みご飯

うまみたっぷりの漬け汁は、炊き込みご飯にして楽しんで。

みんなのきょうの料理

おにぎりドッグ

ホットドッグ風に、具をご飯ではさむおにぎり。から揚げなど、好みではさむものをかえて楽しめます。

みんなのきょうの料理

みそ玉冷やし茶漬け

食欲がない日も、冷やし茶漬けならスルスルとのどを通ります。つくり置きしたみそ玉を使えばサッとつくれますよ。

みんなのきょうの料理

揚げびたしの卵とじ丼

【ストックでバラエティーランチ】揚げびたしをつけ汁ごと温め、卵でとじれば完成です。卵は溶かずに割り入れてもOK。

みんなのきょうの料理

赤じそふりかけおにぎり

二つ折りでつくるお手軽おにぎり。洗い物が少なく、冷蔵庫の残りおかずを何でも入れられるのが魅力です。ラップごと半分に切って盛りつけると、何とも華やか！朝ごはんにおすすめです。

みんなのきょうの料理

干物入り玄米サラダご飯

みんなのきょうの料理

トッピングご飯

みんなのきょうの料理

俵形おにぎり

具は入れず、表面に風味やうまみのある食材をまぶすスタイルのおにぎりです。華やかで、おもてなしにもピッタリ。

みんなのきょうの料理

甘塩鮭のおむすび

NHK「きょうの健康：食で健康　お弁当でヘルシー生活」で放送

みんなのきょうの料理

大豆と帆立ての炊き込みご飯

食物繊維たっぷりの料理を作ってみよう!　NHK「きょうの健康：食で健康　食物繊維で便秘解消」で放送

みんなのきょうの料理

冷凍したきゅうりを使った混ぜごはん

野菜は冷凍すると味が落ちる"とは限らず、冷凍や解凍の方法を工夫することでおいしく食べられます。　NHK「きょうの健康：食で健康づくり！　野菜を十分とっていますか？」で放送"

みんなのきょうの料理

そら豆の炊き込みごはん

たんぱく質や食物繊維が豊富な旬の豆を食べよう！ＮＨＫきょうの健康　食で健康「豆の炊き込みごはん」で放送。

みんなのきょうの料理

深谷ねぎの甘酒そぼろ丼

ねぎは、切り込みをいれて味を染み込みやすく、食べやすくします。甘酒の甘味は切れがよいので、ねぎの味を引き立て素材感のある料理に仕上がります。

みんなのきょうの料理

なすと鶏そぼろのさっぱり丼

レンジで簡単に蒸しなすができます。そぼろは、先に調味料を混ぜてから火にかけると炒める油をカットでき、あっという間に仕上がります。

みんなのきょうの料理

ミートソースのおむすび

NHK「きょうの健康：食で健康　お弁当でヘルシー生活」で放送

みんなのきょうの料理

ほっき貝の卵とじ丼

バターで炒めたほっき貝の味がご飯にしみて、まるでバターライスのような味わいに。この組み合わせ、まさに新定番！

みんなのきょうの料理