「米」のレシピ一覧

きんぴら焼きご飯バーガー

平たいおにぎりをフライパンでこんがり焼いてバーガーに。カリッと焼けたご飯に、きんぴらがマッチします。

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梅塩麹ご飯

梅の風味でさっぱり、麹の効果でふっくら。お弁当のご飯にもおすすめです。

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生しらすのぶっかけご飯

「地元の味をいただきます」しらすで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

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酒蒸し汁のつくだ煮風

あさりの酒蒸しの汁を使った一品。磯の香りを満喫できるやさしい味わい。ご飯やパスタにからめてもおいしい。

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豚キムチの茶漬け

豚バラ肉とキムチのスタミナコンビが、食欲を刺激します！だしで煮出したほうじ茶を注いで仕上げるのがポイントです。

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あさりのカレーピラフ

あさりとカレーは相性抜群です。炊飯器任せなのでお手軽で安心です。

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こんにゃくとえびの揚げそぼろ丼

甘みもうまみもしっかりしたこってりだれが、カラッと揚げたこんにゃく、えびと好相性です。混ぜながらいただくとさらにおいしい丼です。

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鶏もも肉のあったかにゅうめん

冷たい麺に温かいつゆをかけていただきます。だしの香りがじんわり沁（し）みる、味わい深い一品。

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ぶりの山かけ丼

ぶりは片面をたれに浸し、味の濃淡を楽しみます。長芋と合わせて丼にすれば、食欲のない日でも箸がすすむから不思議！

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にんじんリゾット

スープごと“食べるリゾット”にすると、体の中からポカポカに。にんじんの鮮やかな色とギュッと詰まった甘みに元気が出ます。

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ふわとろオムライス

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みょうがのライスサラダ

【洋風みょうがの甘酢漬けを使って】たっぷりの熱湯で堅めにゆでてさらりと洗ったお米は、まるでパスタのよう。キリッと酸っぱいみょうがの味がお米の甘みを引き立て、いくらでも食べられるおいしさです。

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らっきょうと新しょうがのサワーライス

しゃっきりとした口当たりがおいしい一品です。仕上げのオリーブ油で香りもさらに良くなり、さわやかにいただけますよ。

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あさりのリゾット

米ともち麦を合わせて使うと、プチッとして楽しい歯ざわりに。あさりの蒸し汁も、余さず吸わせて味わいます。

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いかめし風炊き込みご飯

いかめしを、炊飯器で気軽につくれるレシピにアレンジ。チャーハンのようなパラッとした食感が新感覚です。

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黒ごまご飯

ごまの香ばしさがあとをひく、つやよく仕上げた真っ黒ご飯。くりやさつまいもを一緒に炊き込んでもおいしい。

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丼（どん）ぶりでフルコース

香ばしいおこげがぶりと相性抜群です！ご飯、汁、おかず、野菜とこれ1食でフルコースを楽しめますよ。

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俵形おにぎり

堅すぎず、柔らかすぎず、おいしい俵形のおにぎりです。

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秋野菜のあんかけご飯

香りのよいさっぱりあんに、薄切り野菜の繊細な食感が心地よい一品です。

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アスパラのり巻き

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チーズ卵みそがゆ

シンプルな白がゆに、コクとうまみをプラスします！

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「高野豆腐のおから風」で丼

ご飯にかけるだけで完成。食べごたえも満点です！

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ミネラルたっぷりわかめご飯

ミネラルや食物繊維が豊富な乾物を使った一品。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「乾物で栄養アップ」で放送。

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たけのこどんぶり

大豆入りしょうゆ麹に漬け込むだけで、うまみたっぷりのたけのこご飯のできあがり。

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