豆板醤の代わりに味噌と三温糖を使い、赤ちゃんから食べられる優しい味の麻婆豆腐風に仕上げました。アクセントで使うしいたけの香りが立って、上品な味わいです。【離乳食・幼児食レシピ】
帆立のうま味たっぷりのあんで
生鮭をカリッと焼いて炒めて
手づくりならではのおいしさ
野菜たっぷり、ほどよい酸味が心地よい
きのこの食感、香りを楽しむ
卵はふんわり、青菜はシャキッと仕上げて
わさびの風味をアクセントに
もち米を加えておこわ風に
鶏肉を揚げてボリュームアップ
濃厚なころもでボリュームを出して
奈良県の郷土料理で、そうめんを温麺でいただきます。
カラフル野菜を巻いて栄養バランスよく
薄いころもでパリッと仕上げて
粗熱をとり、30分ほどなじませるとさらにおいしくなります。作り置きにも。