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「たけのこ」のレシピ一覧
ゴロっとたけのこと鶏肉のうま煮
乱切りにしたたけのこはゴロッとして食べごたえ十分。鶏肉、しいたけ、削り節と、うまみたっぷりの食材を組み合わせます。
みんなのきょうの料理
たけのこのかきたま汁
たけのことスナップえんどうは、サッと煮て食感を残すのがポイント。煮汁を煮立たせてから卵を加えると、ふんわりと仕上がります。
みんなのきょうの料理
鶏むね肉とチンゲンサイの中華炒め
チンゲンサイの軸と鶏むね肉を細く切って炒めたら、今までにない新しいおいしさに。鶏むね肉は半冷凍しておくと、細くきれいに切れます。
みんなのきょうの料理
豚肉と野菜のとろみ炒めかけご飯
中国風のメニューを手早く、おいしくアレンジします。うまみたっぷりのあんが、美味！
みんなのきょうの料理
ぶりのオイスターソース鍋
青背の魚、煮干しだし、オイスターソースを使った鍋。パンチのある味かと思いきや、上品なやさしい味わいに仕上がります。ぶりは下味をつけて揚げておき、臭みを出さずに煮汁にコクをつけます。
みんなのきょうの料理
サカナの昆布じめ いろいろダレ
魚を昆布ではさんだユニークな昆布じめ。うまみが濃く、ヘルシーです。いろいろなタレで楽しんで。
みんなのきょうの料理
豚肉と野菜の春巻
細切りにした豚肉と野菜のあんを包んだ王道の春巻です。皮が重なり合った部分までカリカリになるよう、じっくりと気長に揚げるのがコツ。
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絹さや、たけのこ、しらすの卵とじ
うす味の煮汁で煮たたけのこと、色よくゆでた絹さやを、卵がふんわりと包み込む一品です。
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たけのこと豚肉の衣焼き
たけのこの香りと食感が堪能できる一品。たけのこ、チーズ、豚肉を重ね、衣をつけて焼き上げます。
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八宝菜風とろみ炒め
いか、豚肉、白菜、たけのこで手軽につくれます。シーフードミックスやほかの野菜を使っても。とろみで具のうまみをギュッと閉じ込めます。
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たけのこと春の食材の クリュディテ
「クリュディテ」はフランス料理で、生野菜の盛り合わせや、生のような食感を残して蒸し煮にする料理のことをと言います。春ならではの食材を組み合わせた一品です。
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豚肉と野菜の中国風おこわ
電子レンジでつくるおこわ。コクのある豚肉、口当たりのよい野菜を使います。一口食べるごとに、うまみがじんわり！
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たけのこと豚肉のみそ炒め
みそ味仕立てで、まるで和風のホイコーロー。ご飯がすすむ一皿です！
みんなのきょうの料理
おこげ風 揚げ餅のあんかけ
揚げたてのお餅に、食卓でジュッとあんをかけていただきましょう。いつもとは違った、新しいお餅の食べ方です。
