糀甘酒の素で甘みをつけるまろやかジューシーなさばのみそ煮です。糀甘酒は砂糖と比べて焦げつきにくく魚の臭みも消してくれるため、煮魚におすすめの甘味料です。
チンゲン菜にピリ辛ひき肉を絡めて
パリっと香ばしく焼いて
じゃがいもに豚肉のうま味がしみ込んで
梅酒の風味がさばのクセを和らげる
しょうがを下味と仕上げに使って
かつお×ぽん酢×しょうがの最強組み合わせです。
たけのこでボリューム中華の一品
大豆たっぷりで食べ応えのあるヘルシー麻婆豆腐です。
鶏肉とそら豆のシンプル炒め
チンゲン菜とねぎを加えて
青じそを入れた肉みそを挟んで
鶏むね肉で気軽に作れるユッケ風のおつまみ!鶏むね肉でもやわらかい食感にするために、繊維を断ち切るように細切りにすることがポイントです。
野菜に豚肉、えびも加えて
納豆とじゃこを詰めカリッと焼いて
オイスターソースや豆板醤を効かせて
いかをやわらかく下ごしらえして
具材に混ぜるだけで簡単に極上豚汁の出来上がり!どの季節でも美味しく食べられる万能レシピです。
帆立貝でうま味とコクをプラス