キャベツと牛肉のピリ辛レンジ蒸し
キャベツと牛肉、それぞれ下ごしらえします。レンジで蒸したキャベツは甘みがあり、肉は柔らかです。
干し白菜と干し貝柱のスープ
干し貝柱のうまみを干し白菜に吸わせたスープです。白菜は少ない水分で蒸し煮にすると、甘みが引き出されます。
ジンジャーシューマイ
すりおろしたしょうがをたっぷり入れた、体の芯から温まるホカホカのシューマイをどうぞ。手づくりならではのジューシーな肉感と、ヘルシーで軽やかな味わいが魅力です。
トムヤムクン風スープ
市販のペーストを使って本格的な味に。レモンで酸味をキリッと効かせるのがポイントです。
チンジャオロースー
特別な材料を使わなくても、まるでお店のような本格派チンジャオロースーです。
たっぷり野菜のピリ辛あえ
おかゆなどに添えれば、刻んだ食感がよいアクセントになるあえ物です。焼き豚のほかにハムやつくだ煮などでも。
ゆで豚と野菜のサラダ
ゆでた豚肉をしょうゆ味のドレッシングであえた、ご飯のおかずになるサラダ。野菜もたっぷりいただけます。
たことえびのアヒージョ
アヒージョはにんにく風味のオリーブ油で煮るスペイン料理。具材の味が溶け込んだおいしい油もパンにしみ込ませて味わい尽くします。
甘酢だれ
ギョーザの味わいがもっと広がるぴったりのたれをご紹介します。
春キャベツとひき肉のサラダ
【手順は3つだけ!】ひき肉の熱で少ししんなりしたキャベツの歯ごたえが絶妙なおいしさ!
白花豆とツナのサラダ
つくりおきの豆を利用したクイックサラダ。豆に下味をつけておくのがポイントです。
いわしとブロッコリーのパスタ
クタクタにゆでたブロッコリーをつぶすのがポイント!いわしとアンチョビのダブル使いでおいしさもアップ。粉チーズをかけてもおいしいですよ。
カポナータソースのパスタ
揚げ焼きにしたなすのトロリとした食感が絶品。香味野菜とミックスナッツで深みと香ばしさをプラス。
焼きねぎ納豆と目玉焼き
ねぎと納豆、卵は別々に焼いて風味を楽しみます。お手ごろ価格で日もちがする食材を使い、手早くできて栄養価も高いのはうれしい限り!
大根ときんめだいのスープ
カレー粉やおろしにんにくの風味豊かな、食べごたえしっかりのおかずになるスープです。
春のごちそうサラダパスタ
3種の豆が共演する、ぜいたくな一品。イタリアンパセリ、バジルの代わりに、からし菜やレタスなど好みの葉野菜を入れてもおいしい。
ペンネ・アラビアータ
アラビアータは、赤とうがらしをきかせたトマトソースのことです。シンプルながらもコクがあります。
いかの鉄砲焼き
いかや具の下ごしらえをしておけば、仕上げは簡単。トマトの酸味とみそ風味が食欲をそそります。
絹さやと豚肉のごまだれあえ
ごまだれは、ねぎとラーユを加えるだけでグッと味がしまり、よりおいしくなります。急ぐときは、市販のごまだれを使ってもOK。
練りうにのカルボナーラ
練りうにの塩けと、磯の香りが豊かに広がります。細ねぎが彩り、味わいの効かせ役になります。
かまたまうどん
ゆでたてのアツアツのうどんに、溶き卵とめんつゆがよくあいます!
ラムのカレークリーム煮
クリームチーズを溶かして手軽につくる、まろやかでコクのあるクリーム味です。ラムとカレーは相性バッチリ!。
卵雑炊
おいしい煮汁をご飯にたっぷり吸わせれば、ごちそうに。