さわらのホイル焼き弁当 こども向け
同じおかずでつくる2種類のお弁当のこども向け。カロチンたっぷりのにんじんライスを添えてどうぞ。
ヘルシーイタリア風卵焼き
NHK「きょうの健康:食で健康 お弁当でヘルシー生活」で放送
子どもランチ
華やかかつユーモアのある「お子様ランチ」は、1品ずつが本格的。昭和30年代に放送されたレシピです。
シーフードカレー弁当
魚介のドライカレーも和風ラタトゥイユがあればアッという間。ケチャップを加えているのでパンにもよく合います。大根は葉も有効活用して。
トマトが主役丼
つめたく冷やしたトマトのマリネを、熱々のご飯にドン!暑くて食欲がわかない日にも、サラサラッと食べられますよ。
脇さん家のオムライス
ケチャップで味つけしたチキンピラフにスクランブルエッグをのせる方法ならぐっと手軽。
たこピラフ&スパイシーたこから揚げ
炊飯器で簡単に出来るたこピラフと、洋風たこから揚げのコラボレシピ!たこのうまみたっぷりのピラフと、カレー風味のたこから揚げは相性抜群。オーロラソースが2品をまとめます。
トマトのとん汁
トマトを加えて“さっぱり”とした「とん汁」に。トマトの“トロリとした食感”とれんこんの“シャキシャキ感”を楽しんで。
翌日のチーズハンバーグ弁当
「スピードハンバーグ」をアレンジしたお弁当です。残った材料で翌日のお弁当もラクラクです。
野菜たっぷり減塩カレー
NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!高血圧対処法」で放送
たいの和風ポタージュ
たいを、ぜいたくにも温かいスープ仕立てにしました。豆腐と長芋のやさしくて滋養たっぷりな一品です。
ちくわの巻きなんばん
ピリ辛みそをしのばせた、小粋な酒肴仕立て。
もちもち!野菜とチーズのキッシュ風
もち米を生地にした簡単キッシュ風。プルッとした卵と、もちもちの生地は驚きの好相性です!野菜のうまみをチーズの塩けが引き立て、ビストロ風のワンランク上のキャンプ飯に!
揚げピッツァ
いろいろな具を準備して、好きなものをはさむスタイルは、ホームパーティーにもぴったり合います。
牛すじのカレーライス
こんがりと焼いた牛すじ肉をコトコト煮込んでうまみを引き出す、洋食屋さんの絶品カレー。牛すじ肉ならではのコリッとした食感と、リッチなコクをお楽しみください。カレー粉と上新粉で軽やかに仕上げるのがコツ。
ひらめのミモザ風マリネ
「ひらめ」は刺身やすしでいただくことが多いと思いますが、たまには目先を変えて。柑橘の酸味を香りを生かしたドレッシングでマリネすれば、サラダ感覚で楽しめる洋風の一皿に。ゆで卵を散らすだけで、見た目も華やかになります!
夏野菜のカレースープ
NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます! 動脈硬化」で放送
トマトシャーベットそうめん
凍らせたトマトを使って、そうめんを洋風にアレンジします。
肉だんごの甘酢あんかけ弁当
ミニトマトとたまねぎを肉だんごにプラス。ミニトマトのうまみと酸味がしょうゆ味の甘酢あんの味わいを深めます。
肉巻きチーズカレー
野菜は歯ごたえよく、お肉はしっとり柔らかく。仕上げのチーズがトロ~リとからみます。電子レンジでできるお手軽な一品です。
なすと豚ひき肉の重ね蒸し トマトあん
蒸しながらひき肉のうまみをなすにしみ込ませた、ヘルシーなおかず。フレッシュなトマトあんで。
トマト焼きカツ
輪切りのトマトに豚肉を巻きつけ、衣をまぶしたらサクッと揚げ焼きに。歯ごたえ満点でヘルシーなごちそうカツです。