ブロッコリーの香ばしチャンプル
にんにくの香ばしさとうすくち生のやさしいうま味
茄子のたたき
高知県の郷土料理です。油がしみたとろとろの茄子に、「まっことゆず」の爽やかな酸味がよく合う一品です。
れんこんと生しいたけのきんぴら
電子レンジでチンするきんぴら。かんたんに手早くできあがり！
冷やしトマトの塩レモン糀あえ
レモン風味が爽やかなさっぱりトマトの夏おかずです。
たけのこのきんぴら
じゃこを加えてうま味を引き出して
もやしとにらとパプリカの和え物【しょうゆとラー油とごま油で簡単】
ピリリとラー油を効かせて
きゅうりともやしのナムル風
相性の良いきゅうりともやしのあえものはピリ辛味で。レンチン調理で火を使わずに出来ます。
たけのことザーサイの炒め物
干しえびとザーサイでコクを出して
れんこんチップス つぶみそがけ
つぶみそだから、水っぽくなく、揚げ物の食感をそこないません。れんこんは、乾燥から体を守ります。油も保湿にはよいです。※参考：「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より
鶏とおいものほめられ煮物
煮込み料理もこれ1本。鶏もも肉と、大きめに切ったさつまいもが食べごたえバツグン！
かぼちゃのそぼろあん
「八方だし」で作るかぼちゃのそぼろあんです。最後に加えるしょうが汁で風味よく仕上がります。
菜の花のおひたし
ほのかな苦味のある菜の花と、白だしの旨味がよく合います。
ベジタブルマリネ【なす・ズッキーニ・パプリカ！人気の組み合わせ】
色とりどりの夏野菜を味わう
ズッキーニとたまねぎのカンタンおかず煮びたし
旬野菜を使ったおかず煮びたしです。具材を揚げ焼きすることで色が綺麗に仕上がり、味も浸み込みやすくなります。
コロコロ夏野菜の彩り炒め
夏野菜のおいしさ全開！うすくち生のやさしい味わい
ゴーヤのおひたし
うすくちしょうゆとみりんの、まろやかな風味
無限みそキャベツ
液みそと青じそ、ごまがベストマッチ！箸が止まらなくなる一品です。
えのきたけとほうれん草の和え物【しょうゆとみりんにすりごまで人気味】
すりごまを加えてコクを出して
