その他揚げ物」のレシピ一覧

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にんたま春巻

生の野菜と戻した春雨をそのまま巻くので手間がかかりません。しっかり味がついているのでそのままどうぞ!

20120kcal- g
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納豆メンチ

ゆるめのタネで、衣サックリ、中はふんわり。トライする価値ありの、ヘルシーメンチカツです。

15400kcal- g
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クリーミー春巻

小麦粉とバターを混ぜたブールマニエでしっかりとろみをつけ、堅めのホワイトソースをつくるのがポイント。

35210kcal0.6g
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カリフラワーのカレーフリット

コロンとかわいい見た目のフライの中身は、カリフラワーです。ビールを使って、衣をふんわり揚げます。

15260kcal1.2g
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みそカツ

定番の豚カツがあっという間に名古屋名物みそカツに!特製のたれがからんでたまらなくおいしいですよ。豚カツソースにややマンネリを感じた人にもおすすめです!

15520kcal- g
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ゆで卵の春巻き

しょうゆマヨネーズ味の卵サラダ風のあんを春巻に。中国風チリソースをつけてどうぞ。

25570kcal- g
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大豆とじゃこの揚げ焼き

ホットケーキミックスを上手に活用して手間なし!食べごたえのある具を入れて、ボリュームアップおかずのでき上がり!おやつにしても喜ばれます。

15450kcal- g
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揚げゴーヤーの肉みそ炒(いた)め

ゴーヤーは揚げると、苦みがやわらぎサクッとした食感に。甜麺醤(ティエンメンジャン)で甘辛く炒めました。

20280kcal- g
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湯葉の春巻

湯葉でコクのあるあんを包んで春巻に。ポイントは焦がさないように、中温の油で揚げること。

20260kcal- g
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新ごぼう入りさつま揚げ

少し甘めの味つけで、鹿児島や沖縄の「つけ揚げ」風。甘く味つけすることで、魚のうまみが出ます。

40270kcal- g
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いわしの岩石揚げ

青魚は揚げ物にすると水分がとぶので、くせが抑えられて食べやすくなります。外はカリッ、中はふんわり。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。

30290kcal1.7g
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ゴーヤーのセーイカハンバーグ詰め

「地元の味をいただきます」ゴーヤーで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。

- - kcal- g
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かきのジョン

ふんわり卵の衣をつけて焼いた、韓国風おかずです。香ばしいすりごま入りのたれでめしあがれ。

15180kcal- g
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なすの利久あえ

千利休がごまを好んだことから、ごまを使った料理に「利久」と名がつきます。なすのこっくりした一皿です。

20200kcal- g
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えびのコーンフレークス揚げ

油の吸収が少ないヘルシーなコーンフレークスの衣は、パリッとあっさりしていて、えびのおいしさを引き立てます。

20280kcal- g
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えびと魚のビア・フリット

『きょうの料理 夏スペシャル』エダモンのメシタビ!枝元なほみさんが台湾の夏祭りに潜入。知られざる伝統料理に迫りました。

- - kcal- g
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わかさぎの2色揚げ

地元の味をいただきます!「わかさぎで腕自慢コンテスト」で紹介されたレシピです。

- - kcal- g
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シャカシャカフライドポテト

ファストフード店で人気のフレーバーポテトを手づくりで!常温の油からじっくり揚げれば、表面はカリッ、中はホックリ。

20140kcal0.6g
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変わりフライドチキン

柔らかさの秘けつは、鶏むね肉の断面を大きくそぎ切りにすること。粉チーズのコクと塩け、パセリの風味が、あっさり味のむね肉によく合います。

25420kcal- g
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ハーブサーモンのフリット

ふんわり、サックリなフリットのポイントはビールを入れた衣で揚げること。中まで火を通さないのがおいしさのコツです。

15380kcal- g
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もやし春巻

豆もやしのおいしさが味わえます。皮はパリパリで、ご飯にも酒にもぴったり!

15110kcal- g
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チーズ in げんこつカツ

にぎりこぶし大の豚カツをサクッと割ると、アツアツのチーズが滝のようにトロ~リ。甘辛コチュジャンと青じその香りで、ソースをかけなくても十二分においしい!

20790kcal3.3g
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ぶりのレアカツ

表面はカラッと香ばしく、中はトロッと半生でしっとりとした口当たり。衣で余った卵を活用した、紅しょうが入りのタルタルソースがよく合います。

15750kcal2.3g
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ふわふわフリット

フリットは、メレンゲを混ぜ込んだ軽い衣をつけて揚げたもののこと。フランスではベニエともいいます。

20490kcal- g
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