「スープ・シチュー」のレシピ一覧
グリーンアスパラのポタージュ
野菜を柔らかく煮て、ミキサーでポタージュに。アスパラは茎の部分も皮もつけたまま煮込み、あとでこします。できるだけおいしい部分をむだなく使いきり！
みんなのきょうの料理
あさりの韓国スープ
あさりのだしが極上のスープです。最初にわかめをごま油で炒めておくのがポイントです！辛くないので子どもも大好き。
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菜の花、トマト、チーズのスープ
真っ赤なスープに菜の花のグリーンが映えて、食欲をそそります。カマンベールチーズをスープに溶かしながら食べて。
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なすの冷たいスープ
焼きなすをつくって、フードプロセッサーにかけるだけの冷たいスープです。ナッツと香菜がアクセントになっています。
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いろいろ野菜のスープ
素材のうまみを生かしたやさしい味が、こってりとしたオムライスにピッタリです。材料は冷蔵庫にある残り野菜で十分。かぶやセロリなどの葉を加え、香りを引き立たせて。
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チキンボールのホワイトシチュー
鶏だんごのタネには卵白を、ホワイトソースには卵黄を加えてうまみとコクを出します。
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ミネストローネ
冷蔵庫にある野菜を刻んでたっぷり入れた、おかず感覚のスープです。香りのあるたまねぎとセロリを入れると、うまみもアップ。大豆も加えてヘルシーに。
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枝豆と豆腐のスープ
栄養価の高い素材をミックスしたバランスのよいスープ。枝豆のふくよかな風味と、味噌の香りがほんのり漂います。食欲のないときにおすすめ！
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鶏肉と冬野菜のスープ煮
塩、こしょう、バターのシンプルな味つけ。鶏と野菜からじんわり出るだしで豊かに味わいに。
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さつまいものポタージュ
旬のさつまいもの甘さがギュッと詰まった、濃厚なポタージュ。赤ちゃんから年配の方まで世代を問わず楽しめるので、おもてなしにぴったりです。
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コーンスープ
缶詰のクリームコーンと牛乳でつくるお手軽スープなら、ピザトーストを焼く間にでき上がり。焦がさないよう、火加減に注意します。
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コーンチャウダー
缶詰とソーセージを使ってつくるコーンチャウダー。 手軽においしく召し上がれます。
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肉だんごと春雨のサンラータン風
酸っぱ辛いスープの主役は、うまみたっぷりの豚肉だんご。季節の変わり目にうれしいおかずスープです。
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かきたまコーンスープ
クリームタイプのコーン缶を使えば、本格コーンスープがあっという間です。コーンの甘みとフワフワの卵を楽しんでください。
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中国風卵コーンスープ
甘いコーンと、トロトロ卵が絶妙のコンビネーション。焼きそばやチャーハンに添えてもよく合います。
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とうがんととろろのすり流し梅風味
シンプルに炊いたとうがんのおいしさが味わえる一品です。のどごしのよいとろろと、薬味がアクセントになっています。
